筍（ネマガリタケ）採り

先週土曜は、筍採りに行った。



先々週はまだ出ていなくて、見つけたのはこんなのを一つだけ。



たった一週間で、このサイズの筍があちこちに出ていた。

収穫してクーラーボックスに入れて持ち帰り、洗い上げた筍。



包丁で皮に縦方向の切れ目を入れてからホイルに包んでグリルで10分。



切れ目から皮をむくと、こんなにつやつやの筍が。



小さなのは、ほんとうに柔らかく。

味噌とマヨネーズをつけていただいた。
この季節、やっぱりネマガリダケが一番だな、うん。

あっちこっちの仕事を片付けて。
今日午後は療育センターのリハビリ前診察と本読み。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)