2022年のクロモジ新茶

去年からずっと、診療のお伴に飲んでいるのがクロモジ茶。

山で採ってきたものが底を突き、冬の間は秋田県産クロモジ茶を購入していた（各種試したがこれが一番だった）。

先々週、ようやく若葉を採ってきて、お茶にしてみた。

ジンのボトルに入れた左のものが、今年のクロモジで作った新茶。

クロモジの葉っぱはまだ若かったが、

洗ってからベランダで1週間ほど干して（すみません去年の画像です）、

葉っぱと枝を細かく刻んで、

お茶パックに入れて保存。

20-30分煮出すと、美味しいお茶になる。

葉っぱの部分は若いからか少し苦みのあるお茶で、枝は香水のような香り。

いつものお茶より深みのあるお茶になった。

葉っぱが盛期になった時のお茶も楽しみだなあ。

やっぱりプロットがボツで、また最初からやり直し。

今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)