鍋

タラが無いけど今夜は寄せ鍋。

鍋物って美味しいよなあ。

多分、縄文時代からやってた人類最古の

料理かと思うよ。

今んとこ縄文式土器が人類最古の土器だ

から、人間の中で最初に料理てやつをやっ

たのは原日本人かも知れない。

かつぶしの出汁もきちんと取れてる。

おいらがアテを取った訳ではないが、これ

ならバッチリだ。なかなか美味い。

身内褒めはしたくはないが、美味いもん

は美味い。

こりゃウメエ。

うちは出汁の素等はほぼ使わない。

鰹節を削るとこからは今はやらないけど、

化学調味料はあんまし使わない。

センシティブになるけど、そのほうが旨い

んだよなあ。確実に。手間なんて、大して

かからない。

かつぶしも、ホントはブシから削りたい。

鰹節をカツブシていうのは、ありゃ江戸弁

だろうね。「勝つ武士」あたりに掛けたん

だろな、たぶん。

昆布をコブと言わずにコンブてのも東京の

言い回しだろう、きっと。

知らんけど。

とにかく、これからの季節は鍋だいね。

うちのかかあの今回のこいつぁマルだ。

うまし！割下の出来がいい。

ソロキャンツーリング

念願のソロキャンプに行ってきた！！！！
【ソロキャンツーリング】


ホタルイカってのは東京もんは実は
大好きだ（笑）。
ホタルイカとシイタケの炊き込み
ごはんとシイタケスープ。
こいつぁうまそうだ。いいね〜。

旅を続ける人々

　旅を続ける人々は

　いつか故郷に出会う日を

　たとえ今夜は倒れても

　きっと信じてドアを出る

　たとえきょうは果てしもなく

　冷たい雨が降っていても

故郷とは生まれた場所や育った土地の

ことではなく、もっと違う別なものなの

だと、中島みゆきが教えてくれた。