こんにちは。
小さなお店と小さな企業のための販促経営コンサルタント、藤田です。
今日もこのブログページを開いてくれてありがとうございます。
少しばかりあなたの時間をいただきますが、よろしくお願いします。
いやあ昨日は暑かったですねえ。
もちろん真夏日。
２日連続です。
午後少し曇りかけ、雨でも降ってきそうな空になりましたが、雷雨もなく、空気も冷やされずに終わってしまいました。
こうした天気がこれから２ヶ月ほどは続くんですね。
今日は朝から曇り空で、夕がたあたりからは梅雨前線の北上でまた梅雨に戻ります。
気温は昨日よりは少し低めらしいですが、その分湿気が強くて。
さて本題です。
昨日の午後、時間があったので、というよりも暑くて何もする気にならずに、何気なくテレビを見ていたら、懐かしい月９ドラマが放送されていました。
放送当時も毎回欠かさずに楽しく見ていましたが、今改めて見ると、この今の自分の仕事に役立つようなセリフやドラマのそれぞれの仕事シーンの中で散見できました。
そのドラマはフジテレビの「ランチの女王
」。このドラマを見て竹内結子さんのファンになり、脇役で出いた伊東美咲さんのかわいさにくらくらとしていたのを思い出しました。
しかし今から見ると配役が豪華ですねえ。
瑛太さんまで脇役で出ているし、昨日見た中では出てこなかったのですが、桐谷健太さんなども出てきているはずです。
いやあ、びっくり。
あ、そういうことじゃなくて、これはビジネス・ブログなんだよって。
で、そこでこのセリフを紹介します。
たまたま昨日見ていた回の最後の方に出てきます。
「キッチン マカロニ」の一番コックの２男から追い出されるときに、竹内結子さんがいうセリフです。
「ビシソワーズは150円になりませんか？ 150円だとランチは1000円以内に収まるんです。ランチは1000円以内じゃなきゃだめなの。消費税入れて1050円。（今では1080円）ランチは私たちの希望なの」
このセリフなんです。
そう、“ランチは1000円以内じゃなきゃだめなの”よって、お前はオカマか。
わたしもまったく同意見です。
わたしはさらに税込で1000円以内にするのがベターだと思います。
そうすることで、毎日とはいかないまでも、１週間のうちに１、２回はそのランチを食べることができます。
そういうリピーターを作ることこそ、リーズナブルな飲食店の、お客様を顧客化できるかできないかの差額は小さなものですが、大きな差になります。
お客様に1000円お預かりして、たとええ10円でも20円でもお釣りを手渡すということが、小さなことですが、長い目で見ると、リピーターをコツコツ育てていくコツではないかと思っています。
ああ、もう一度全部通してみたくなってきた。
あ、それから、飲食店のおもてなしを学ぼうと思ったら、お勧めなのが、おなじくCX系で放送されていた「ベル・エキップ 王様のレストランLa Belle Equipe
」です。飲食店を経営される方は、ぜひこのドラマを全巻見てほしいなと思います。
お客様と対等の関係に立った上でのおもてなしを学ぶことができます。
まあそんな固いことを考えないで見ても、ものすごく上質のドラマなので、一流のドラマとは何かということがよく分かります。
なぜ「ランチの女王
」が再放送されているのかなあと思ったら、なんと！ なんと！ あの「若者たち」がリメイクされて放送されるということじゃないですか！「若者たち」。
♪君の行く道は～ 果てしな～く遠い なのに～ な～ぜ 君は行くのか～ そんなにしてまで～♪
このテーマ．ソングは、今度は森山直太朗さんが歌うようです。
CD、買おう！
それでは、また明日。
今日も一日、『スマイル！』で、がんばろう！
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藤田販促計画事務所、お客様力（ぢから）プロデューサの藤田でした。
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