カレーのマスター （呉市中通）

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来年の松山出張は、1月10日（水）午後からと11日（木）です。どの日も電話連絡は転送なので大丈夫です。

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たまにカレーを食べたくなります。そうか金曜日かと思う時もあります。
そして行ったのは土曜日。扉を開けるとテーブル席は埋まっていてカウンター席の奥が開いていました。



一番奥の席は、親子で幼稚園ぐらいのお子さんがおいしそうにカレーを食べていました。
わりと家庭的な辛くないカレーでもあります。

前に来たときは海自カレーを食べてみようというのと、マスターのカレーと半々のものをいただきました。



今回はこちらです。
ちょうど席に着いた時に、隣の男性のところに運ばれてきたカレーです。
あっ、あれ食べたいと思ったのであれと同じ。そして大盛もたぶんそうだろうと思って大盛にしてみました。



僕はカレーそのものが好きなので、このようになみなみとかかっているのはとても好みです。
カレーが足りるかなというのよりも、どこから食べようがしっかり食べないとカレーが余ってしまいそうというぐらいの量です。
こちらのカレーは、野菜を小さく刻んで溶かすように煮込んでいるようで、まだ少しその感触が残っています。
そして、一口食べるとフルーティな味がします。
辛さがグッとくるよりもまろやかさです。



そんな味なので、店の扉を開けたらいきなり香辛料の香りがいっぱいということはありません。
目の前にあってもカレーの香りがいっぱいではないのです。
そこがカレーとして新しいかもしれませんね。



カツは150円で乗せられるというのもありがたいです。
注文と同時に調理のカウンター越しに聞こえてきます。高さがあるので調理している手元は見えませんが、
まず油にカツを入れた音がジューっと聞こえてきて、そのあと油から揚げてカットしている音が
サクッサクッっと聞こえてきます。

マスターのカレーもいい出来ですが、練習艦やまゆきカレーと両方を一緒に味わうというのがとてもおいしいと思います。
単品がふたつというよりももっとおいしいカレーになっているようです。
呉にきたらこのコラボがいいです。



場所は　こちら　↓



呉市中通3-4-3
定休日:火曜日

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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院　　身体均整　木村　
柔らかくソフトな整体です　　　　　　整体のホームページは、こちら　→　■
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ちょっと贅沢なディナー ドリーム・カフェ＆レスト（東広島市）

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クリスマスだからというわけではありません。夜ご飯は外食にしました。
東広島市、３７５号線沿いにあるカフェレストラン　ドリームへ。

昼は行ったことがあるのですが、一度夜にいってみようということと、日曜日としては今年最後の休みになるだろうということで
この日を選んだのでした。



席だけ予約しておいて、料理は行ってから決めます。もともと忘年会があまりないので、
年末は夫婦で忘年会も兼ねて外食します。

ドリームのメニューは見ていたので、よし、肉を食べようということでステーキかハンバーグです。
ちょうどクリスマス限定メニューがあったので、そうそう、前からそうですが限定に弱いです。



魚料理がつくものと、肉だけがのものがあります。ロースだと魚がついていてフィレだとステーキだけで
お値段が一緒ということのようです。
めったにないことなので４０００円のコースにしました。



まずは、サラダ、スープ、前菜です。
三種類の料理もこだわっています。右がくらげ、真ん中と左は鶏肉ですが、真ん中はクリーミーな味で肉はかりっとしています。
左は少し酸味がきいていて、肉質もやわらか。
ポタージュスープは、最初はまろやかであとから甘みが口の中に広がってきます。ほっとするおいしさです。



次に出てきたのが、ローストビーフでした。
これがメインでも良さそうというぐらい、やわらかでソースの味がとてもいいです。
上にのっているのは、ポテトを網状に細く切ったものを重ねたような野菜の甘さがあります。
これと肉のソースがとて相性が良かったです。
これを食べるとローストビーフファンになりますね。



こちらは魚の料理。白身魚とイカでした。
ソースがうにになにかをまぜたようなクリーミーな味で、ソースだけでも食べたいような味ですが、
野菜につけても魚につけてもどちらでもおいしかったです。



そして、メインの肉。成熟みのり牛と宮崎牛Ａ５のフィレです。
量がこれぐらいですが、おいしものをいただくとこれで十分なんですね。
一口ずつがとても柔らかく、肉の味は、とろっと口の中で広がりいつまでも味が深くなっていく感じです。
わさびを少しつけて、ソースをほんの少しだけつけいただきます。
これはしばらく他の肉は食べられそうにないです。



ごはんは、普通のご飯とカレーと選べたのでカレーにしました。
実際には、お代わりもいただきました。
こちらのカレーは、シンプルなのにとておいしいです。使われている肉の味がしっかりしみ込んでいます。



そして、最後にデザートとコーヒーです。
厚みがしっかりあって、サンタクロースの帽子をイメージしたかのような形と、雪をイメージしたような白い粉が皿に広がっています。



コーヒーもおいしいですよ。
ちょっと贅沢にステーキを食べてきましたが、たまにはこんなのもいいです。
食べ終わると、いつもの昼はおむすびぐらいでいいかと思えるほど、満足感がありました。
控えめ、控えめ、たまにドッカーンといくのがいいようです。
それも量ではなく、質のいいものを少し。



この日もたくさんのお客さんでにぎわっていました。
一組帰ればまた次の人が来てと、常に満席状態です。
次に行ったときは、ハンバーグも試してみたいです。
肉料理も、魚も、カレーも得意なんです。
ホテルにいかなくてもお手軽に近くにいいレストランがあります、という感じ親しまれています。



地図は　こちら　↓



11:00～15:00　　15:00～22:0　　定休日　月曜日（祝日の場合は営業）

レストラン　ドリーム

広島県東広島市高屋町杵原959-9 　　TEL　082-434-5000


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ペットボトル体操

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今日は休みですね。疲れをとって今年もあと一週間、充実した日を過ごしましょう。
整体に来られた方に、空のペットボトルをもって行う体操をお勧めしています。
松山で行った生協の暮らしの講座もこの体操の解説でした。


　　空ペットボトルを持つ意味は

　　指先（体の末端）に意識があること

　　重さを感じないので、腕や肩の筋肉が働こうとしないこと


力を入れずに腕を回すと、肩甲骨がよく回るのがわかります。持った時と持たないときを比較するとよくわかります。


肩こりになるポイントのひとつに肘が張りすぎているということがあります。



最初の体操は、肘を曲げたり伸ばしたり。写真は伸ばした位置ですが、これは最初にペットボトルを持ちますよという写真です。

肘を曲げたまま腕を揺らします。

ランニングの時の曲げた肘で揺らすと考えたらいいです。
左右を交互に振るよりも、両腕が一緒の動きをした方がいいです。

この動きだけで、パソコンを構えたときの腕の位置が変わります。



肩こりがある人は、片腕ずつ次の腕回しをします。
片方のペットボトルの底を肩にあてます。もう一方は、ペットボトルをもって腕回しをします。

ペットボトルは握るというよりも、指の先を意識して触れているという感覚で持ってください。　脱力していることが大事です。



猫背は、胸を張ろうとしても苦しいだけです。猫背の改善は、より丸くなることが大事です。
脳に体はこうなっているよと自覚させると、脳は調整して前側の筋を緩めてバランスを取ろうとします。

前に曲げることでやりたいことを満足させると体は起きてきます。



次は、反り腰の対策です。

骨盤にリクライニングのように体をすがります。　　下腹をへこませるという動きです。

この時、くの時に沿っていた腰が丸くなります。（腰の骨が繋がった状態です）

尾骨から順に仙骨、腰椎、胸椎と後ろに下げていきます。

丸くなった後は、下からまっすぐに起こしてくるイメージで体を元に戻します。

体を真っすぐに起こしたら胸を開くように両肘をまげて腕回しをしておきます。


　　体の末端を意識した動きをする

　　余分な力を入れないで動く
　
　　実際に必要な筋肉を意識して動く

　というための情報です。

写真と文章だけなので、各自の責任において行ってください。（整体を受けた後に自宅でできる方法で紹介しています）

柔らかく、柔らかく、です。

太極拳をやっているイメージです。
　
コーヒーカップでスプーンを回す時に淵にスプーンが触れない程度の動きと理解してください。


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倉橋に行けば坪井のコロッケ

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音戸町に行ったときに、倉橋まで行きました。海が綺麗です。
ここまでくると四国側の島も近く見えます。のどかでいいですね。

せっかく倉橋まで来るのなら、できれば水曜日を選びたいものです。
というのも、倉橋町宇和木にある坪井商店は水曜日だけがコロッケの日なのです。



朝のうちに電話注文しておいて、取り置きしてもらいました。
本当は、前日までにしておいたほうがいろんなお客さんが希望通り買えるので良さそうです。
来週の水曜日が今年最後のコロッケの日です。



じゃがいもが柔らかくてころもは薄目。なぜじゃがいもがこんなに柔らかいのかよくわかりませんが、
クリームコロッケとは違います。
ころもはカリカリに上がっているのですが、これが薄いので油っこさはなく、おやつにもちょうどいい感じです。
ソースをつけて食べるのもいいですが、じゃがいもの甘さを楽しみたいのであればそのままでも塩味が少しはきいているのでおいしいです。



昔なつかしい子供の頃のコロッケ。
家でコロッケの日は、そればかりが山盛りに出来上がっていたのを思い出します。



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蔵屋敷に行った日

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呉市音戸町。橋を渡って島に着くとしばらく道なりに走ります。
そして、到着したのが蔵屋敷。最近のお気に入りです。
一番上の写真は、安芸灘大橋を渡ったところなので音戸町とは関係ないのですが、こんな海が見えた日ということです。



蔵屋敷の何がいいかというと、テーブル席の椅子の高さと広さがとてもいいです。
くつろげます。
柔らかすぎない赤い絨毯のような応接用の椅子といった感じです。椅子に対してテーブルはあまり高くないです。
向かい合わせの席とゆったり距離を感じる広さです。



こちらの自慢料理といえば、釜飯のようです。まだ食べたことはないのですが、牡蠣の釜飯に
牡蠣フライにと地元の牡蠣をセットにしたのが人気がありそうです。
1500円ほどですが、この日はリーズナブルに。ほかの席のお客さんもほとんどというぐらい日替わりでした。



この日はチキンカツがメインです。前回は牡蠣フライでした。
その時に、とてもお得感を感じたのでした。



チキンカツにかわっても、チキンが柔らかく肉質がいいです。
カツとしては、ふわりと柔らかいころも。外はカリッというほど固くはないのですが、出来立て熱々感と
柔らかい肉が高級感がありました。



野菜サラダも新鮮でしゃきしゃきしていてチキン、野菜、チキンと食べるととてもすっきりした揚げ物になりました。
添えの料理は、きんぴらととうふなのです、ごはんも量がわりとあって、みそ汁も豆腐がしっかり入っていておいしいです。



ごゆっくりどうぞといわれたのですが、それほどゆっくりもしていられず、かといって席はゆったりのんびり。
う～ん、満足の昼食でした。
さあ、急いででようかというのもちょっともったいなく感じて、コーヒーをお願いしました。



ゆったりした席で、ランチの後にいただくコーヒーは100円と安いのです。

窓からの太陽の光が明るくて、寒くない冬の日は出来立てのランチを楽しみました。



今日の整体で感じたことは、どこがどのように痛みますかというのも大事ですが、
何をしていてそうなったのかという原因の部分です。
日常生活をある程度ききながら、もしかしたらあれが悪かったのかと思い出してもらうこと。
そこにたどり着けば解決は早いです。動作の原因をつかむのはとても大切なのです。治ることに一番の近道です。

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