なすの豆腐クリームDEチーズ焼き

レシピブログの｢愛媛県産の夏野菜で作る!旬たっぷりの簡単アレンジレシピ｣モニター参加中です😘

｢愛媛県産の夏野菜｣をモニタープレゼントしていただきましたー

今回いただいた｢なす｣を使ってヘルシー料理をご紹介します🎵

こちらの｢なす｣は｢筑陽なす｣と言う品種で｢伊予なす｣とも呼ばれているそうです😚

⭐️材料(二人分)

🔵なす····················２本

🔵オリーブオイル······適量

🔵にんにく···············ひとかけ(みじん切り)

🔵塩························適量

○豆腐(絹)·················100g

○味噌·······················小さじ

○かつおだし···············少々

🔵シュレッドチーズ·······適量

🔵七味唐辛子················適量(お好みで)

⭐️作り方

①なすを輪切りにして､塩水にさらす。(5~10分)

②フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出て来たら、キッチンペーパーで水気をふきとったなすを加えて焼く。

③豆腐､味噌、だしを一緒にしてよく混ぜてソースを作る。

④耐熱皿になす､豆腐ソースと交互に重ねてシュレッドチーズをたっぷりのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

仕上げに七味唐辛子をふって出来上がり~‼️


オリーブオイルで焼いたなす🍆と豆腐ソースがとろ～りよく絡まって美味しい💕

｢JA全農えひめ×レシピブログ｣のモニターコラボ広告企画に参加しています

レシピブログに参加中♪