はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

メロンパフェ~♪

2017-07-31 23:38:27 | おやつ
今日も暑かったですね~

おうちカフェ~

夕張メロンを使って自家製パフェ~

夕張メロンゼリーを凍らせたもの、バニラアイスクリーム、クリーミーヨーグルトをオレンジ色のグラスに詰め込んで・・・・・












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納豆パスタ~柚子スコ風味

2017-07-31 23:32:35 | ランチ
今日のランチに作ったパスタ~

ちょっと遅めの長男と二人ランチ~

今日でテスト終了ってことで、明日から夏休みの長男くん~

すぐに、テニスの部活や合宿友達と旅行や夏のイベントなどなど・・・・・忙しそうです


リクエストの納豆パスタ~




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ワンプレートDE朝ごパン

2017-07-30 23:22:23 | 朝ごはん
今日は家族そろって、ゆっくりめの朝ごはん~

ワンプレートで・・・・・目玉焼き、ウインナー(トンデンファーム)、胡桃サラダ(キャベツ、きゅうり、ホワイトセロリ、トマト)


トースト2種(バジル&チーズ、バター)パンは主人が買ってきてくれたネモベーカリーのイギリスパン

本日のフルーツは3種(バナナ、ゴールデンキウイフルーツ、デラウエア)

プレーンヨーグルト

紅茶(アールグレイ)



ヨーグルトは最近ハマっているデンマークヨーグルト



パッケージも可愛くて、好きな味美味しいです


主人は脂肪分0が好きなんですよね~長男くんは甘味のあるヨーグルトが好みだし~

なので、我が家は数種類のヨーグルトが(かなりの量ですよ~)ストックされていますよ~


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ベイクドチーズケーキ~4種のジュレ&苺チョコトッピング

2017-07-29 22:14:38 | 手作りスウィーツ
レモン汁たっぷり入れたベイクドチーズケーキを焼きました~

トッピングにロイスダールのフルーティーなジュレを刻んでトッピング~

苺のチョコも~











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お弁当(ミニハンバーグ・チリソース)

2017-07-29 22:13:52 |  お弁当
28日~金曜日のお弁当です~


ミニハンバーグ・チリソース(アスパラ、ブロッコリー)キャベツ添え
鰻&紫蘇の卵焼き
人参&クルミのきんぴら
梅干し
ごまゆかり


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ガパオライス

2017-07-27 19:27:45 | ランチ
今日のランチに作ったガパオライス~


テスト期間中の長男くん~珍しく家にいるではありませんか

でも、寝てばかり体力あるな~って感じです

がっつりしっかり食べて、今度はソファで~


大丈夫~?


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お弁当(豚肉&かぼちゃのさっと煮)

2017-07-27 19:22:44 |  お弁当
26日~水曜日のお弁当です~

豚肉&かぼちゃのさっと煮(椎茸、ブロッコリー)
しらす&グリンピースの卵焼き
きんぴらごぼう(人参、油揚げ、ごま)
梅干し
かつおふりかけ


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土用の丑の日~♪

2017-07-27 19:09:29 | 晩ごはん
火曜日~

土用の丑の日~♪

我が家はみんな鰻好き~

晩ごはんに、鰻のちらし寿司を作りましたよ~

きも焼き、しじみ汁と共に~

鰻を追加して男性軍は丼も



ランチには~


お友達がママ友から教えてもらった「美味しい」と評判のお店に行ってきました~

住所をナビにセットし、出発

パスタやピッツァのメニューも豊富で美味しそうだったけれど、ここはやっぱり一押しの熱々ハンバーグを

スープに自家製パン付き~そして11時半まで?に入店するとドリンクが無料サービスですって


本当に熱々で~

お肉って感じで美味しかったです


他のお料理もたべてみたいお店でしたよ~


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ネギのソテー・バルサミコソースのせプチおにぎり~椎茸をお皿に

2017-07-24 23:27:34 | ランチ
「おそとで楽しむ♪プレジデント チーズレシピ」レシピモニター参加中です~


材料(1人分)

ネギ・・・・・・・・・1本
椎茸・・・・・・・・・2個
ご飯・・・・・・・・・お茶碗1杯分
チーズチップスプレジデントミモレット・・・・・・6枚
オリーブオイル・・・・適量
塩、胡椒・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・少量
バルサミコ酢・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・小さじ1



作り方

ネギは3~4cm位に切り、椎茸は石づきを切り落とし、石づきは2~3個に割く。フライパンにオリーブオイルを入れてネギ、椎茸、石づきをしっかりソテーし、塩、胡椒を軽くふる。
椎茸だけ取出し、ネギ、石づきが残るフライパンにの調味料を加えてからませる。
取り出した椎茸の上にミモレットチーズをのせ、その上にご飯を握ってのせ(椎茸の大きさに合わせて)、ソテーしたネギをのせ、ミモレットチーズをのせ、石づきをのせ、フライパンに残っているバルサミコソースをかけ
パセリを飾って出来上がり~

香ばしく焼いてバルサミコソースをからませたネギとコクのあるミモレットチーズがピッタリ

鮮やかなオレンジ色も可愛く、チップス型が食べやすいです












おそとで楽しむチーズ料理レシピおそとで楽しむチーズ料理レシピ
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朝ベジ~♪野菜たっぷり~ハムサンド

2017-07-24 23:25:27 | 朝ごはん
今日の朝ごパン~


野菜がいっぱいの朝食レシピ


材料(2人分)

食パン・・・・・・2枚
ハム・・・・・・・2枚
レタス・・・・・・4枚
きゅうり・・・・・6切れ
トマト・・・・・・1個
粒マスタード・・・・適量
フレンチドレッシング・・適量



作り方

レタスは洗って水気をしっかりとり、きゅうりは斜めの薄切りし、トマトは4つにスライスする。
食パンに粒マスタードをたっぷりぬり、ハム、レタス、フレンチドレッシングを軽くふり、ハム、きゅうり、レタス、フレンチドレッシングを軽くふり、トマトと順に重ねてパンを重ねて上から軽くおさえる。
半分に切り分けてお皿に盛り付けて出来上がり~



今日のフルーツはバナナ、キウイフルーツ、すもも

プレーンヨーグルト&はちみつ&棗


毎度同じのアールグレイ





朝ベジ料理レシピ
朝ベジ料理レシピ
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