はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

塩麹漬けロースとんかつ&納豆かき揚げ

2012-04-28 20:32:04 | 晩ごはん
27日は長男のお誕生日

晩ごはんは、ロースとんかつと大好きな納豆を使った料理2品を~

出遅れましたが、今月になって塩麹を使った料理をし始めました~ブログにはアップしてなかったり、塩麹を使っていることを記してなかったりですが、魚やお肉に塗って焼くのはもちろん、ハンバーグや炒め物など色々と活躍しています

今回はとんかつに使ってみました~
柔らかくてジューシーに揚がりましたよ


バニラアイスのせバターハニートースト

2012-04-26 18:39:40 | おやつ
一人おやつ・・・

木曜日はバレエレッスン

発表会のレッスンも追加されているので、とにかくお腹が減ります・・・

バターたっぷり、はちみつたっぷり、仕上げにはハーゲンダッツのバニラアイスをトッピングして・・・
高カロリー(笑)

でも 美味しかった



女子会♪

2012-04-26 09:56:26 | ランチ
水曜日は長男の学校の参観&懇談&総会でした~

こんな学校行事の時は決まってテニス部ママ達とランチ会

あんまり時間もないので、学校近くのイタリアンへ~薪窯焼きのピッツァが食べれるお店です

レモンが効いたドレッシングのサラダ、ドリンク付きです~

ランチはパスタかピッツァ・・・数種類から選べます。

私はゴルゴンゾーラのピッツァを~

話は弾み・・・参観が終わっちゃうって感じで慌てて学校へ


学校から情報とママ友からの情報とたくさんの情報を得た楽しくも長~い一日でした






お弁当

2012-04-24 10:21:47 |  お弁当
今日の息子達のお弁当です~

昨日より10℃以上も気温が高い
朝から暑いかも・・・


ミニハンバーグ・鰹節&ポン酢ジュレ(レタス添え)
ほうれん草&人参のバターコンソメソテー
ネギ&桜えび入り卵焼き
さつま芋のシナモンサラダ(レーズン、新玉ねぎ、スライスアーモンド)サニーレタス、トマト、チーズ添え