はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

りんごバーガー

2012-11-30 20:34:03 | おやつ
毎年届く山形のりんご

蜜がたっぷり入っていてとっても美味しいんです

そのままではもちろん毎日食べるのですが、りんごを使ったスウィーツを色々と作るのも楽しみの１つ

輪切りにしたちょっと厚めのりんごをバターでソテーして、お砂糖を振り入れ、ラム酒でフランベしたものを軽くトーストしたパンに挟んでシナモンをふって熱々を～

これがヒット

何度も作ってしまいそうです

パンは北海道産リッチミルクロール～

北海道産の牛乳だけで練ったパンらしいです～スーパーで見つけて、ちょっとお値段が高めでしたが、試しに買ってみました～冷蔵でしたよ

トーストすると外はさくさく、中身はしっとりで美味しかったです


お弁当（蓮根バーグ・ピリ辛ケチャップソース）

2012-11-30 20:26:34 |  お弁当
今日の息子達のお弁当です～

長男はテスト最終日なので、今日から部活復活そしてお弁当も

蓮根バーグ・ピリ辛ケチャップソース
じゃが芋＆人参の素揚げ・ハーブソルト
シラス＆大根の葉＆人参入り卵焼き
キャベツと油揚げのごまサラダ（きゅうり）


モスじゃがチップス

2012-11-29 20:52:19 | おやつ
今日は長男とモスでおやつタイム～

気になっていた、新商品のモスじゃがチップスを～珈琲と共に・・・

揚げたての熱々チップス～しっかりじゃが芋の味がしました～

北海道産の「新じゃが」にパタゴニアの塩のみらしいです～

ちょっと塩気が多かったけれど、美味しかったです

明日までテストなので、ちょっと問題を出しながらのティ―タイム

これが結構、頭に入ったりするんですよね～


イカとブロッコリーのペペロンチーノ

2012-11-26 12:05:45 | ランチ
日曜日～

家族揃ってのランチ

ニンニクをたっぷり使ってイカとブロッコリーのペペロンチーノを作りました～

レシピブログの『ニンニクを主役にしたとっておきレシピ』モニター参加中です～

材料（４人分）

ニンニク・・・・・３片

鷹の爪・・・・・・１本

イカ・・・・・・・１パイ

ブロッコリー・・・半分

パスタ・・・・・・５００ｇ

オリ―ブオイル・・・適量

塩、胡椒・・・・・・適量


作り方

ニンニクは薄くスライスして、フライパンにオリーブオイルを入れた中でゆくり香りを出し、１度取り出す。
　　
　　　　　小口切りした鷹の爪、食べやすい大きさに切ったイカを加えさっと炒める。

パスタは規定通りに茹でる。時間差でブロッコリーも加え一緒に茹でる。

茹であがったパスタの湯を切り、のフライパンに加え、からめる。ニンニクを飾り用に少し残し戻し入れる。塩、胡椒で味つけをする。

お皿に盛り付け、残しておいたニンニクを添えて出来上がり


にんにくの料理レシピ
にんにくの料理レシピ