「日清製粉グループ本社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
国産小麦の「ゆめちから」をプレゼントしていただきました～
キャラメルペーストをたっぷり使ってキャラメルシナモンロールを作りました～
材料（８個分）
日清ゆめちから・・・・・・・・・・３００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・１８ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・４．５ｇ
スキムミルク・・・・・・・・・９ｇ
イースト・・・・・・・・・・・６ｇ
温水・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・４５ｇ
バター（無塩）・・・・・・・・・３０ｇ
キャラメルペースト・・・・・・・適量
シナモン・・・・・・・・・・・・適量
アイシング用（ホワイトチョコペン）・・2本
照卵用卵・・・・・・・・・・・・・少量
作り方
の材料をフードプロセッサーに入れて、の材料をよく混ぜて加えてこねる。さらにを加えてこねる。
生地を丸めて表面をきれいに整えてボールに入れラップをして３０分発酵させる。（30℃くらい）
生地を軽く押してガス抜きし、丸めなおしてベンチタイム（20分）キャンパス生地やぬれ布きんをかけておく。
成形～生地を裏返しして綿棒で伸ばし長方形にする。綴じ目側の数センチを残して、キャラメルペーストぬり、シナモンふって、手前から巻き込んでいく。
巻き終わりはしっかり閉じる。8等分する。
天板に並べて仕上げ発酵（25分）
１８０℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼く。
粗熱が取れたら、お湯で温めたチョコペンシルを使ってアイシングして出来上がり～
ふんわりと仕上がりました～
食べると、もちもちとした生地が噛むほどに風味があって美味しいです
国産小麦大好き～♪
ちょりママさんと作る全粒粉レシピ☆オンラインイベント（料理ブロガー）
国産小麦の「ゆめちから」をプレゼントしていただきました～
キャラメルペーストをたっぷり使ってキャラメルシナモンロールを作りました～
材料（８個分）日清ゆめちから・・・・・・・・・・３００ｇ砂糖・・・・・・・・・・・・・１８ｇ塩・・・・・・・・・・・・・・４．５ｇスキムミルク・・・・・・・・・９ｇイースト・・・・・・・・・・・６ｇ温水・・・・・・・・・・・・・３０ｇ水・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ卵・・・・・・・・・・・・・・４５ｇバター（無塩）・・・・・・・・・３０ｇキャラメルペースト・・・・・・・適量シナモン・・・・・・・・・・・・適量アイシング用（ホワイトチョコペン）・・2本照卵用卵・・・・・・・・・・・・・少量作り方の材料をフードプロセッサーに入れて、の材料をよく混ぜて加えてこねる。さらにを加えてこねる。生地を丸めて表面をきれいに整えてボールに入れラップをして３０分発酵させる。（30℃くらい）
生地を軽く押してガス抜きし、丸めなおしてベンチタイム（20分）キャンパス生地やぬれ布きんをかけておく。成形～生地を裏返しして綿棒で伸ばし長方形にする。綴じ目側の数センチを残して、キャラメルペーストぬり、シナモンふって、手前から巻き込んでいく。巻き終わりはしっかり閉じる。8等分する。
天板に並べて仕上げ発酵（25分）１８０℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼く。粗熱が取れたら、お湯で温めたチョコペンシルを使ってアイシングして出来上がり～ふんわりと仕上がりました～
食べると、もちもちとした生地が噛むほどに風味があって美味しいです
国産小麦大好き～♪
「日清製粉グループ本社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
「日清 全粒粉 パン用 チャック付」をモニタープレゼントしていただきました～
ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベントレポート＆全粒粉レシピ
先日、ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベントに参加させていただきました～
ちょりママさん考案の２品をデモンストレーションしていただき、その中の１つ「全粒粉薄焼きマルゲリータ」を作ったのでご紹介しま～す{/hamster_2/
材料（２４ｃｍ2枚分）
全粒粉（日清全粒粉パン用）・・・・・・・２００ｇ
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
砂糖（素焚糖）・・・・・・・・・・・・・６ｇ
粗塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・６ｇ
仕込み水
ドライイースト・・・・・・・・・・・・・２ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
ぬるま湯・・・・・・・・・・・・・・・・２１０ｍｌ
トマトソース
トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ半分
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ四分の一
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・小さじ１
トッピング
モッツァレラチーズ・・・・・・・・・・・１００ｇ
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
下準備
〇モッツァレラチーズは薄く切る。
〇仕込み水を合わせて軽く混ぜ、２～３分おく。
ピザ生地を作る
ボウルに全粒粉、強力粉を入れ砂糖、塩、オリーブオイルを加える（それぞれが混ざらないようにゾーンを作る）
に仕込み水を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら台の上においてこねる。
耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸めなおして綴じ目しっかり閉じる。
の生地を湿らせたキッチンペーパーで包み、さらにその上からラップで包んで１５分おく。
を2分割して丸めなおす。打ち粉（分量外）をして生地を円形に直径２６ｃｍ程度までのばす。
（オーブンを２３０℃に予熱開始する）
天板にオーブンシートをしいて、生地をのせフォークで数ヶ所穴をあける（もう１枚も同様に）
トマトソースを半量広げ、モッツァレラチーズを半量ちらしてのせる（もう１枚も同様に）
オーブンで１０～１５分焼く。
焼き上がったピザにオリーブオイルを回しかけバジルをのせて出来上がり～
レンジトマトソースを作る
耐熱ボウルに材料を入れてよく混ぜ、ラップをしないで、レンジで２分加熱する（６００W）混ぜ合わせて冷ましておく。
熱々～焼き立てをランチにいただきました～
もちもち～
ふわ～と香ばしさもあり、シンプルソースにモッツァレラチーズが合います
1次発酵だけなので、すぐに出来上がります
レンジで簡単にトマトソースもできちゃいます
是非とも、焼き立てを味わってみてほしい～
具材を変えてまた作りたいと思います
今回使用した日清全粒粉パン用
粒子が細かくて、とても使いやすいです
口当たりがとってもいい
小麦粒を丸ごと細かく挽いた栄養価の高い全粒粉～生活の中に取り入れたいです
ちょりママさんが教えてくれた、ルウやソースに使うちょっと使いをしていきたいと思います
ちょりママさんと作る全粒粉レシピ☆オンラインイベント（料理ブロガー）
「日清 全粒粉 パン用 チャック付」をモニタープレゼントしていただきました～
ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベントレポート＆全粒粉レシピ
先日、ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベントに参加させていただきました～
ちょりママさん考案の２品をデモンストレーションしていただき、その中の１つ「全粒粉薄焼きマルゲリータ」を作ったのでご紹介しま～す{/hamster_2/
材料（２４ｃｍ2枚分）全粒粉（日清全粒粉パン用）・・・・・・・２００ｇ強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ砂糖（素焚糖）・・・・・・・・・・・・・６ｇ粗塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇオリーブオイル・・・・・・・・・・・・・６ｇ仕込み水
ドライイースト・・・・・・・・・・・・・２ｇ砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみぬるま湯・・・・・・・・・・・・・・・・２１０ｍｌトマトソース
トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇオリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ半分塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ四分の一胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・小さじ１トッピング
モッツァレラチーズ・・・・・・・・・・・１００ｇバジル・・・・・・・・・・・・・・・・・適量オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・適量作り方下準備
〇モッツァレラチーズは薄く切る。
〇仕込み水を合わせて軽く混ぜ、２～３分おく。
ピザ生地を作る
ボウルに全粒粉、強力粉を入れ砂糖、塩、オリーブオイルを加える（それぞれが混ざらないようにゾーンを作る）に仕込み水を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら台の上においてこねる。耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸めなおして綴じ目しっかり閉じる。の生地を湿らせたキッチンペーパーで包み、さらにその上からラップで包んで１５分おく。を2分割して丸めなおす。打ち粉（分量外）をして生地を円形に直径２６ｃｍ程度までのばす。（オーブンを２３０℃に予熱開始する）
天板にオーブンシートをしいて、生地をのせフォークで数ヶ所穴をあける（もう１枚も同様に）トマトソースを半量広げ、モッツァレラチーズを半量ちらしてのせる（もう１枚も同様に）オーブンで１０～１５分焼く。焼き上がったピザにオリーブオイルを回しかけバジルをのせて出来上がり～レンジトマトソースを作る
耐熱ボウルに材料を入れてよく混ぜ、ラップをしないで、レンジで２分加熱する（６００W）混ぜ合わせて冷ましておく。熱々～焼き立てをランチにいただきました～
もちもち～
ふわ～と香ばしさもあり、シンプルソースにモッツァレラチーズが合います1次発酵だけなので、すぐに出来上がります
レンジで簡単にトマトソースもできちゃいます
是非とも、焼き立てを味わってみてほしい～
具材を変えてまた作りたいと思います
今回使用した日清全粒粉パン用
粒子が細かくて、とても使いやすいです
口当たりがとってもいい
小麦粒を丸ごと細かく挽いた栄養価の高い全粒粉～生活の中に取り入れたいです
ちょりママさんが教えてくれた、ルウやソースに使うちょっと使いをしていきたいと思います
