お弁当

今日の長男のお弁当です～

明日から１１月だと言うのに、今日は１０月上旬の陽気だそうです
ぽかぽかです～お洗濯物いっぱいしましたよ

グリーンカーテンでお世話になったゴーヤちゃん・・・
小さいですが、まだまだ成長してます（もう、終わりでしょうけど）主人が帰って来た時も美味しくいただきました

かぼちゃ入りミニハンバーグ・きのこソース（人参、レタス添え）
大根と大根の葉のきんぴら（人参、ゴマ）
ネギ入り卵焼き
きゅうり＆黒豆のおかかマヨサラダ

季節限定栗のタルト

テニス観戦の帰りに、シュークリームが美味しいケーキ屋さんに寄って・・・
今日行った会場の時は必ずと言っていいくらい立ち寄ります

次男はここのシュークリームが大好き
お店がオープンと同時に入店～同じようにオープンに合わせて入店、お友達と喫茶の方でお茶する方もいらっしゃいましたよ～
人気のお店で休日は喫茶がいつも埋まってます


思わず目に留まった季節限定のタルト

仙台麩のヘルシー玉子丼

今日は長男のテニスの大会だったので、午前中行ってきました

昨日から絶対勝つ宣言していましたが、その通りに勝ちました
今日は１試合のみ・・・

お昼には、お友達からいただいた仙台麩を使って玉子丼に～

料理研究家こうちゃんの本に載っていて作ってみたいな～って思っていたんです

息子達は、お肉じゃないので、ちょっとだけ期待はずれだったみたいですが・・・
鶏肉を加えようかな？って思ったのですが、シンプルにしてしまった・・・今度はお肉プラスで

きな粉バターの黒豆巻きパン

大粒！！丹波黒黒豆を使ってのパンのレシピを考えました～

ふじっ子　お豆さん　「丹波黒黒豆」でみんなが笑顔になる黒豆レシピコンテストモニター参加中です

材料６個分
強力粉・・・３００ｇ
砂糖・・・・１５ｇ
塩・・・・・５ｇ
ショートニング・１５ｇ
ドライイースト・６ｇ
水・・・・・・・１６５ｇ

バター・・・２０ｇ
きな粉（うぐいす）・・１５ｇ
砂糖・・・・１５ｇ
牛乳・・・・大さじ１～２

丹波黒黒豆・・・１パック

粉糖・・・適量


作り方
ドライイーストを温水３０ｇと合わせる。の材料をフードプロセッサーに入れ、イーストも入れ、こねる。
発酵３０分。その間にきな粉バターを作る。の材料を良く混ぜる。（牛乳で調節してください）
ガス抜きをしてベンチタイム、２０分
成型します。生地をめん棒で長方形にのばし、きな粉バターを全体にのばします。黒豆を全体にちらし手前から巻き込んで行きます。６等分に切り分け、アルミカップにのせる。
予熱したオーブン１９０℃で１３～１５分焼く。
粗熱がとれたら、粉糖をかけて出来上がり。





黒豆の料理レシピ

パン作り

今日は色々な種類のパンを焼きました～

レーズンシナモンパン、プレーンパン、チーズパン、チョコ＆バナナの白パン、きな粉バターの黒豆巻きパン

鮭と青梗菜の和風クリームソースパスタ

今日もまた秋晴れ

午前中～息子達は部活や塾で忙しいですが、お昼ご飯は揃って食べれました

パスタかなり大盛りなのですが、ペロリ好評でしたグリッシー二は追加でバリバリと・・・
さらに、バタートーストを追加。長男は２枚も

食べ盛りです

東京ばな奈

今日のおやつは、昨日お土産に買ってきた　東京ばな奈

定番ですが、息子達は大好き

キャラメル味なんてあったんですね～知らなかった・・・

鶏ももソテーのせツナ入りバターライス

今日、息子達は学校がお休み
長男は早朝から部活

ランチは簡単なワンプレートに

大学訪問

今日は長男の学校の保護者向けの大学訪問で、東京大学と早稲田大学へ行ってきました

去年に引き続き参加するのは２回目。

早稲田大学では、見学する班ごとに現役の大学生が説明役についてくれました。早稲田が大好きな熱い学生さんばかりで、話も、とても上手で説明もスラスラ・・・好感度ばっちり

東京大学では、ＯＢの３人が説明役になってくれて、構内の案内と学校生活の様子など、生の声をたくさん聞かせてくれました
ＯＢと言うことで、とても親近感もあり、とっても好青年な３人なので、嬉しくなりました

こんな爽やかな大学生にわが息子もなってくれたらいいですね～


ランチは早稲田大学の学食で～たくさんあるメニューから「大隈定食」をセレクト

お弁当

今日の長男のお弁当です～

秋晴れですね～

昨晩、熱のあった長男・・・珍しく早く寝て、汗をびっしょりかいて、今朝はなんとか復活しましたが・・・
さすがに今日の補習はパス。
風邪が流行ってますよね～体調管理をしっかりと


鶏ももと冬瓜のしょう油バター煮（人参、玉ねぎ）レタス添え
ウインナー＆ネギ入り卵焼き
プチトマトカップのポテトサラダ