グレープフルーツチーズケーキ

「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています🙋

「フロリダグレープフルーツ」をモニタープレゼントしていただきました~🤗


フロリダグレープフルーツをもっと楽しむオンラインレッスンレポート＆グレープフルーツレシピ


生地の中にもグレープフルーツの果汁を入れて爽やかなチーズケーを作りました～

生地は濃厚ですがグレープフルーツ効果でとってもさっぱり～食後のデザートにもピッタリだと思います

材料（カップ４個分）

フロリダグレープフルーツ（ホワイト）・・・・・・・半分
フロリダグレープフルーツ（ルビー）・・・・・・・・半分
クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
フロリダグレープフルーツ（ホワイト）・・・・・・・・果汁大さじ２
粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４ｇ
ミントの葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


作り方

粉ゼラチンは大さじ１の水に振り入れふやかしておく。フロリダグレープフルーツはサラダカットしておく。

ボールにクリームチーズを入れてよくねり、なめらかになったらグラニュー糖を加えてよく混ぜる。生クリームを加えてさらに良く混ぜ、グレープフルーツの絞り汁
も加えて混ぜる。

ふやかしたゼラチンをレンジで温め（５００ｗで２０秒くらい）のボールに加えてよく混ぜる。

ガラスの器に生地を流し冷蔵庫で冷やす。

固まったらカットしたフロリダグレープフルーツを飾り、はちみつを回しかけ、ミントの葉を添えて出来上がり～


ミントの葉の香りで清涼感アップ！！是非とも添えてほしいです～

はちみつの量はお好みで


カップで作るので切る手間もなし。

ガラスの器が涼しげなチーズケーキです～

今が旬のフロリダグレープフルーツで作って欲しいです

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