ヒラメのクリーム煮

モニタープレゼンしていただきました

バロンドレスタックボルドーブラン【白】

に合う煮込み料理を作りましたー💕

ヒラメをソテーしてから、煮込んだクリーム煮✨

爽やかな香りで口あたりがとーっても軽やかなボルドーブラン🥂

あっさりなお魚をクリームでコクを出した煮込みが合いましたー🎶

ぐいぐい飲めちゃうので飲み過ぎには注意です😉

⭐️材料(２人分)

○ヒラメ(切り身)··········２切れ

○ハーブソルト·············適量

○胡椒························適量

○薄力粉····················適量

○バター·····················10g

○玉ねぎ·····················半分

○ほうれん草············一束

○牛乳···················· 200cc

○コンソメ·····１個

○ピンクベッパー····適量

⭐️作り方

①ヒラメにハーブソルト、胡椒をふって薄力粉をつける

②フライパンにバターを入れて①のヒラメを焼き色がつくくらいソテーして取り出す。

③②のフライパンにバターを足して千切りした玉ねぎを炒め薄力粉をふり入れて牛乳を加え、コンソメを加えヒラメをもどし入れ煮込む
④茹でておいたほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
⑤お皿に盛り付け、ピンクペッバーをトッピングして出来上がり✨











樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ

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ブッシュドノエル風

クリスマスケーキ🎄🎄🎄

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今回はデコレーションしないでシンプルに仕上げました～

苺たっぷり〜🍓🍓🍓

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ジューシー💖
柔らかー💓

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ローストビーフ

ローストビーフ✨

色々な作り方がありますが､今回は低温調理で作ってみました🤗

⭐️材料

○国産牛··········350g

○塩······適量

○胡椒···適量

○ニンニク···すりおろしひとかけ

○オリーブオイル···大さじ1弱

⭐️作り方

①牛肉を常温で30分くらいおいて、塩、胡椒、ニンニクをよくすりこんで､フライパンにオリーブオイルを入れてお肉に焼き色をつける。

②湯せん調理出来るポリ袋にお肉を入れ､空気をぬいて閉じ、更に袋に入れて二重にする。

③80℃のお湯のお鍋中にお肉を入れ蓋をして20分～30分浸す。

④取り出したらあら熱が取れるまでそのまま。

⑤切り分けて出来上がり~🎶

ソースはバルサミコ酢とはちみつと醤油で作りました(2:1:1.5位の割合)

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じゃがいもでもなく、さつま芋でもない

鶏胸肉デハッセルバッグ風✨

切り込みには、なすとかぼちゃを挟み込みました－

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甘くとろーりの下仁田ねぎがたまりません😋

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シンプルに卵ディップのオープンサンド✨

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