はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

お弁当

2010-04-30 10:29:29 |  お弁当
今日の長男のお弁当です~

肉団子の豚肉巻き焼き(舞茸、人参添え)
高野豆腐入り卵焼き
ツナサラダ(キャベツ、きゅうり、プチトマト)

今日の晩、主人が単身赴任先から帰ってきます
GWは久しぶりに家族みんなで、過ごせます~

ランチ

2010-04-29 16:54:46 | ランチ
今日は長男と2人ランチ~午後から部活なので、ちょっとだけ早めに

タケノコを近所に住む次男の仲良しのお友達ママにいただいたので、早速タケノコ料理!

豚肉と筍のバルサミコソテーご飯

はちみつがドバっと入ってしまったので、気持ち甘めな仕上がりになってしまいましたが、長男もうなる美味しさに
新鮮な筍がやわらかくて、美味しいィ筍をオリーブオイルで焼きつけたのがグー