ミートソースパスタ

パスタランチが続きます～

ストックしてあるミートソースに一緒に茹でた小松菜＆ウインナーをプラスして・・・・・

アボカドにモッツァレラチーズをトッピング

簡単パスタで～

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アサリ＆菜の花のガーリックバター醤油パスタ

今日の次男とのランチです～


次男が大好きなアサリを使ってのパスタを～

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鶏肉＆玉ねぎのピリ辛甘酢あん丼

今日のランチ～

息子達も自分の部屋の片づけを頑張っているので、ここはガッツリ系のご飯で

凄い勢いで食べてました～

人参、エリンギも加えボリューミーのようでヘルシーです




おやつには・・・・・



銘菓　「萩の月」

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ワンプレートオープンサンド

今日の長男とのランチ～

いただきもののパンに自家製パンに、あるのもでオープンサンド

卵サンド、昆布＆豚肉の生姜焼きサンド、鮭＆チーズ

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女子会♪～素敵な送別会

昨日は、素敵ママ達が送別会をしてくれました～

もちろん、飲み放題

全種類制覇を目指して、飲んで食べて笑って、また飲んで・・・・

いつもの楽しいおしゃべりにホント癒されました～



素敵なプレゼントとたくさんのお心遣いに感謝です

気軽には会えなくなってしまうけれど、場所を変えて集まっている気がします


手土産の１つに餡子たっぷりのアンパンを焼きました～



再会の日を楽しみに・・・・・

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ウインナー＆椎茸のナポリタン

ようやく息子達の進路が決まり、引越しの片づけがきっちり（でもないかな・・・・）できるようになりました～

捨てるものと持って行くものとの分別・・・忘れていたものがわんさか出てきます～

この調子で終わるかしら？とか疲れる～とか後ろ向きな私に、義姉さんから、「新天地での楽しい目標を考えながらポップな音楽流して・・・・」などなどアドバイスをもらい、

そうだもっと楽しくやらなきゃ損損と、元気になった単純な私


夢中になるとお昼ご飯もすっかり遅くなったり

今日は２時過ぎだったかな・・・・

肉厚の椎茸を入れたナポリタンを作りました～（これは昨日のランチ）


そして今日は納豆パスタ



カリカリひき肉＆ネギのハーブソルト風味をトッピングしたのがポイント

いい味出てました

昨日、いただいた美味しいバケットにモッツァレラチーズをのせたトーストを添えて・・・・・

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古民家カフェＤＥ送別ランチ

完全予約制の古民家カフェ～

何度かお電話したことがありましたが、いつも予約でいっぱいで・・・・

そんな話をしたらお友達がなんと予約してくれました偶然空いていたらしく～

ちょっと遠いのですが、みんな集まってくれました～

どれもこれも丁寧に作られていて、す～っと入っていく感じ～身体に優しい美味しいものばかりでした～



選べる主食はお友達が酵素玄米を予約してくれました～

初めて食べましたがとっても美味しかったぁ～

手書きのおしながき素敵



デザート


選べるドリンクも種類が色々あって、しかも気になるものばかり（笑）

ゆっくりまったり～居心地が良くて長居をしてしまいました～癒されました

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ベイクドチーズケーキ

引越しの片づけでお菓子を作る時間がなくなる前に、冷蔵庫の材料を消費しなければクリームチーズやバターなどなど・・・・・

と言う訳（でもないけれど）チーズケーキを焼きました～

土台はグラハムクッキー＆残っていた玄米フレークをミックスしたもの・・・・・

レーズンも加えました～

香ばしい土台にクリーミーな生地がいい感じ～

バナナ＆苺を添えて～

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ナシゴレン風ライス

今日は５月上旬の気温だったとか～気持ちのいいお天気でした～

今日のランチに作ったナシゴレン風ライス～

チャーハンのようにご飯を炒めないで、具だけ炒めて白米にのせる簡単ヘルシーなライスです～

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蒸し焼きチキンＤＥランチ

今日の次男とのランチです～

お友達が鶏肉大好きな次男のためにわざわざ買いに行って持ってきてくれました～

脂っぽくなく、さっぱりした鶏肉～醤油ベースの照り焼き

美味しかったです





いただいたいちご大福～

クリーミーな白あん

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