鶏ももとなすのガーリックトマト炒め

「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中です🥰


モニターコラボ広告企画に参加しています

ぎゅ~っとポーションだしシリーズ

3種類をモニタープレゼントしていただきましたー💕

今回は、その中の一つ12種の野菜ブイヨンを使って一品✨

鶏ももとナスのガーリックトマト炒め

⭐️材料(2人分)

🟦鶏もも肉···················1枚

🟦ニンニク····················ひとかけ

🟦オリーブオイル···········小さじ1

🟦玉ねぎ·······················半分

🟦セロリ·······················5cm

🟦ナス··························1本

🟦じゃがいも··················１個

🟦12種の野菜ブイヨン·······1個

🟦トマトケチャップ···················大さじ2

🟦塩、胡椒······················適量

🟦ドライパセリ·················少量

⭐️作り方

①鶏もも肉は一口大に切り塩、胡椒をふる。玉ねぎは薄切り､セロリは小口切り､ナスは乱切り､じゃがいもはレンジで火を通してから皮をむいて、一口大に切る。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火で香りを出す。玉ねぎを加え、鶏もも肉を加え皮目から焼き、裏返して両面焼く。

セロリ、ナスも加えて最後にじゃがいもを加えて炒める。

③野菜ブイヨンを回し入れてよく馴染ませ、トマトケチャップも加えてよく炒め合わせる。塩、胡椒で味を整えパセリをふって出来上がり~‼️



液体なのでなじみやすい❗️👍✨

旨味がぎゅ~っと凝縮されていて味がしっかり決まります‼️👍✨

レシピブログに参加中♪

フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト