ミルクブラマンジェ＆ぶどうゼリー

ひんやり、冷たいデザートを作りました
ミルクの味が優しいブラマンジェと先日いただいたデラウェアを使ってのゼリーの２層

長男曰く、２層を一緒に食べると美味しいよ


材料
　牛乳・・・２００CC
　生クリーム・１００CC
　グラニュー糖・４０ｇ
　バニラエッセンス・適量
　粉ゼラチン・・・４ｇ
　水・・・・・・２５ｇ
　デラウェア・・１房
　グレープフルーツジュース１５０ｃｃ
　粉ゼラチン・・・４ｇ
　グラニュー糖・大さじ１
　
作り方
　ゼラチンは水に振り入れてふやかす。鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて火にかける。
　沸騰し始めたら、火からおろし、レンジで３０秒かけたゼラチンを加え、バニラエッセンスも加える。
　１度こして、グラスに注ぎ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
　ゼラチンは水大さじ２に振り入れふやかす。鍋にグレープフルーツジュース、砂糖、水１５０ｃｃを入れて火にかける。
　沸騰し始めたら、火からおろし、レンジで３０秒かけたゼラチンを加える。房から出したデラウェアを加える。
　粗熱が取れたら、固まったブラマンジェに注ぎ冷蔵庫で冷やす。