年が明けたと思ったら早くも2月。
今季は暖冬と言われていますが、それでも一年で一番寒い季節です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/win_mountain.gif)
そんな時には熱い紅茶でホッとひと息つきたいものですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/mug.gif)
ひとり分の紅茶を手軽に淹れたい時、私はティーバッグを使います。
とかくティーバッグと言うとインスタントのように思われがちですが、
丁寧に淹れれば、リーフティーと遜色ない味わいで美味しくいただけます。
それでは今日は「丁寧な淹れ方」についてお話ししましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/d2/5a14f3f041253a0bf41d11eb38b8a006.jpg)
まず沸騰したての熱湯を注いでティーカップを温めます。
カップが温まりましたら、できればそのお湯は捨てて、再度熱湯を注ぎます。
「あら、先にカップにティーバッグを入れてから熱湯を注ぐのでは?」
とお考えの方、確かにティーポットの場合は茶葉を入れてから熱湯を注ぎますが、
お湯の勢いでティーバッグの紐がカップに入ってしまい、慌てた経験がおありでは?(私です
)
それに、ティーバッグに熱湯をかければ色は出ますが、それだけでは風味は出ません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/14/7b9065264dddaf72b270aa60593d1870.jpg)
ティーバッグをカップの縁から静かに沈めます。
例えて言うなら、お風呂に入るイメージでしょうか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onsen.gif)
湯船に飛び込んだり、頭から熱湯を浴びたりしませんものね。
専用のフタが無ければ、ソーサーを用いてカップにフタをして蒸らします。
フタをせずにティーバッグを振る
色は出ますが味は出ません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/82/69dd2f730a64c67ebad5cf4bcd73852d.jpg)
徐々に色づいてきました。
適切な抽出時間は、パッケージや袋に記載されています。
美味しくなるのを待つ時間も楽しいものです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heratss_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/4d/d425b53d93871c12533612574dedc000.jpg)
記載されている時間が経ちましたら、ティーバッグを軽く振って取り出します。
スプーンで押して絞り出す
苦味やエグ味が強く出て、風味が損なわれます。
色が出るからと言ってカップ2杯分まで抽出する
1袋約2グラムで1杯分です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/f8/924c07b1937a07bdf8606ff83bc9bcf7.jpg)
秘書にゃんこのティータイム![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
背景は北海道のお菓子屋さん「きのとや」の箱ですが、
今日のおやつは同じく北海道銘菓「あんバタサン」(柳月・十勝)
「なつぞら」の影響で品薄だそうですが、縁あって頂きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
街にはマスクの人が多く、人混みに出掛けることが例年よりも少なくなりそうです。
どうぞ皆様もお体を大切にお過ごしくださいますように。
お読みくださいまして、ありがとうございます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0237.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0237.gif)
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今季は暖冬と言われていますが、それでも一年で一番寒い季節です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/win_mountain.gif)
そんな時には熱い紅茶でホッとひと息つきたいものですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/mug.gif)
ひとり分の紅茶を手軽に淹れたい時、私はティーバッグを使います。
とかくティーバッグと言うとインスタントのように思われがちですが、
丁寧に淹れれば、リーフティーと遜色ない味わいで美味しくいただけます。
それでは今日は「丁寧な淹れ方」についてお話ししましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/d2/5a14f3f041253a0bf41d11eb38b8a006.jpg)
まず沸騰したての熱湯を注いでティーカップを温めます。
カップが温まりましたら、できればそのお湯は捨てて、再度熱湯を注ぎます。
「あら、先にカップにティーバッグを入れてから熱湯を注ぐのでは?」
とお考えの方、確かにティーポットの場合は茶葉を入れてから熱湯を注ぎますが、
お湯の勢いでティーバッグの紐がカップに入ってしまい、慌てた経験がおありでは?(私です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
それに、ティーバッグに熱湯をかければ色は出ますが、それだけでは風味は出ません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/14/7b9065264dddaf72b270aa60593d1870.jpg)
ティーバッグをカップの縁から静かに沈めます。
例えて言うなら、お風呂に入るイメージでしょうか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onsen.gif)
湯船に飛び込んだり、頭から熱湯を浴びたりしませんものね。
専用のフタが無ければ、ソーサーを用いてカップにフタをして蒸らします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0212.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/82/69dd2f730a64c67ebad5cf4bcd73852d.jpg)
徐々に色づいてきました。
適切な抽出時間は、パッケージや袋に記載されています。
美味しくなるのを待つ時間も楽しいものです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heratss_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/4d/d425b53d93871c12533612574dedc000.jpg)
記載されている時間が経ちましたら、ティーバッグを軽く振って取り出します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0212.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0212.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/f8/924c07b1937a07bdf8606ff83bc9bcf7.jpg)
秘書にゃんこのティータイム
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
背景は北海道のお菓子屋さん「きのとや」の箱ですが、
今日のおやつは同じく北海道銘菓「あんバタサン」(柳月・十勝)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0077.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
街にはマスクの人が多く、人混みに出掛けることが例年よりも少なくなりそうです。
どうぞ皆様もお体を大切にお過ごしくださいますように。
お読みくださいまして、ありがとうございます
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