ヨーロッパに紅茶が伝わったのは意外に遅く、17世紀に入ってからです。
当初、ティーカップには持ち手が無く、日本の湯呑み茶碗のような形をしていました。
しかし紅茶は熱いので持ちにくく、そのためにソーサー(受け皿)が誕生したようです。
とはいえ、カップが熱いことに変わりはありません。
そこでオランダの人々は、カップの紅茶をソーサーに入れることを考えました。
そしてピチャピチャと音を立ててすするのが、当時は正しい作法だったようです。
今ならお店の方が飛んできそうな飲み方ですが、持ち手がつくのは17世紀末のこと。
紅茶を移すには、今のような浅いソーサーでは溢れてしまいます。
そのため、当時のソーサーは深く、「お皿」というより「器」に近い形だったようで、
移すことを前提に、ティーカップとソーサーは同じくらいの容量でした。
それでは(持ち手はついていますが)、今より深いソーサーをご覧いただきましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/81/55ecd34f8e6ca2777171a9b7dc2050af.jpg)
ロイヤル・アルバート(イギリス)のヴィンテージです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/73/78264326e8d540e69b707d0f4c059132.jpg)
もちろんカップの底には保温のための「スカート」があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/46/911b1ec6b44b9f472738c355858b2a17.jpg)
現代のソーサー(右)比べて、深さがあるのがお分かりでしょうか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/72/3861caa2ae94f473ec0b2dbed497e429.jpg)
実験用にはもったいない、ウェッジウッドの紅茶です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0163.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/fe/ff8d0fc11114e0dcafb7c2033aa5bae2.jpg)
ティーマットにこぼさないよう慎重に。。
溢れることなく移し終えました・・・が、
秘書にゃんこはビックリして避難したため、空席です(笑)
そして、私、、さすがに飲めませんでしたわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/8c/73ac1f215cf365e785b03ea5fa5b1a8b.jpg)
再び熱い紅茶を淹れて、ショートブレッドと共にティータイム![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
1杯の紅茶、ひとつの器の向こうに見える、遠い国の人々の工夫と長い歴史。
知れば知るほど奥深い、紅茶の世界です。
お読みくださいまして、ありがとうございます。
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当初、ティーカップには持ち手が無く、日本の湯呑み茶碗のような形をしていました。
しかし紅茶は熱いので持ちにくく、そのためにソーサー(受け皿)が誕生したようです。
とはいえ、カップが熱いことに変わりはありません。
そこでオランダの人々は、カップの紅茶をソーサーに入れることを考えました。
そしてピチャピチャと音を立ててすするのが、当時は正しい作法だったようです。
今ならお店の方が飛んできそうな飲み方ですが、持ち手がつくのは17世紀末のこと。
紅茶を移すには、今のような浅いソーサーでは溢れてしまいます。
そのため、当時のソーサーは深く、「お皿」というより「器」に近い形だったようで、
移すことを前提に、ティーカップとソーサーは同じくらいの容量でした。
それでは(持ち手はついていますが)、今より深いソーサーをご覧いただきましょう。
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ロイヤル・アルバート(イギリス)のヴィンテージです。
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もちろんカップの底には保温のための「スカート」があります。
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現代のソーサー(右)比べて、深さがあるのがお分かりでしょうか?
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実験用にはもったいない、ウェッジウッドの紅茶です
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ティーマットにこぼさないよう慎重に。。
溢れることなく移し終えました・・・が、
秘書にゃんこはビックリして避難したため、空席です(笑)
そして、私、、さすがに飲めませんでしたわ
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再び熱い紅茶を淹れて、ショートブレッドと共にティータイム
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1杯の紅茶、ひとつの器の向こうに見える、遠い国の人々の工夫と長い歴史。
知れば知るほど奥深い、紅茶の世界です。
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