介一屋

「介一屋」は成瀬駅近くのラーメン屋。たぶん開店10年ちょいではなかろうか。当時はおいしく感じていたが年を重ねるうちにコテコテ味から足が遠のくようになった。

　それが最近、帰宅途中の鶴見駅近くに同名のお店、たぶん鶴見店をみつけた。どうやらチェーン店だったらしい。これがきっかけで先日成瀬店に久しぶりにいってみた。以前のコテコテイメージと違い程よい感触のお味だ。変わったのはラーメンの味かそれとも私の舌か。

ネギラーメン