どんどん食べましょう

今回はサラダで苦さを味わいます

種を取り除いて、スライスしたら

塩もみして10分くらい放置

 

ぎゅっと絞るとニガ汁がとれます

ざっと水洗いして塩を落としたらもう一度ぎゅっと絞って

味付けは、ツナと中華味といりゴマ

ごま油でまとめます

あれだけ絞ったのにまだニガいから

主食にはならないね

ゴーヤーだもの（by 蜂蜜を）

それがいいんだよ。。