僕らはみんな生きている♪

生きているから顔がある。花や葉っぱ、酒の肴と独り呑み、ぼっち飯料理、なんちゃって小説みたいなもの…

漬け込み酒

2022年04月28日 | ひとり居酒屋




ついこないだ桜の季節が終わったなぁと思っていたら
近所の梅の木に実が付いていた

連休が過ぎると次は梅雨
そして猛暑の夏
毎年50年に一度の豪雨へとつづく
季節の移り変わりは年々早くなる気がする

そういえばここ数年梅酒を仕込んでいない
もう一生分漬けてあるので
どんどん飲まないと人生の方が先に終わってしまうだろう


ストックの数本をみつくろって取り出し
空き瓶に移し替える…

内蓋が思いっきりへこんでいる
瓶の内側にびっしりとオリが付着している


そう言えばこの頃はやたらとサンシュユに興味があって
遠くまで実を獲りに行ったりしていたなぁ、と
思いでも一緒に詰め直す…


まろやか~な口当たりと
(もともと砂糖は控えめで仕込んだ)苦みが味わい深い
大人なお酒になっていた。。



















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