チキングラタン

　昨日の話ですが、昼間はお料理教室に行って来ました。

　基本のクラスとはいえ、なかなか勉強になります（と、いうことは基本ができていないのだにゃ）

　ホワイトソースも、やればできるんだ！って気分になりました。
昔、ホワイトソースをダマダマにしてしまってから、どうも恐かったのよね～、ホワイトソース。これは、牛乳を一気に入れて温度を下げて、６５度以下にすればいいのだそうで。ふぅ～ん、こういう理論って、オモシロイ。

　あんまり外食では好まないホワイトソース、作ればおいしいことが判明。私でも食べられるじゃん。