3色パプリカのキンピラ

赤・緑・黄 色のパプリカを使って、キンピラを作ります。
味付けは、うどんスープの素で。

(材料)
赤・緑・黄 パプリカ 各1こ、豚肉 50g位、ニンニク・生姜 チューブ各3cm
ヒガシマルうどんスープ 1/2～2/3袋、オリーブオイル(油なら何でも)

(作り方)
① 下準備
パプリカ・・・縦にせん切り。
豚肉・・・細かく切リ、ニンニク・生姜をまぶす。

② 鍋に油を熱し、豚肉を炒める。

③ 色が変わったら、パプリカを入れて、炒め、フタをして、少し蒸し焼き。

④ うどんスープの素で、味付けする。(味を見ながら)

⑤ 器の盛って、出来上がり。


うどんスープも素が、万能調味料という事を実感します。

電気鍋で、大きい茶碗蒸し

豆腐とほうれん草を使って、電気鍋で茶碗蒸しを作った。
茶碗に入れなくても、巣が入らずできます。

(材料)
ぬるま湯 3カップ、玉子 3個、豆腐 小1コ、冷凍ほうれん草 ひと握り
ヒガシマルうどんスープ 1.5袋

(作り方)
① 下準備
ぬるま湯・ヒガシマルうどんスープ・・・混ぜて、味を見る。
玉子・・・よく溶いておく。
豆腐・・・1～1.5cm角に切る。
冷凍ほうれん草・・・レンジでチンして、解凍する。

② スープと玉子を混ぜて、ザルでこしておく。

③ 鍋に、豆腐とほうれん草を、まんべんなく散らす。

④ ③の鍋に、ザルでこした、玉子スープを入れる。


⑤ 電気鍋に、電気を入れて、150度位の蒸し温度に設定する。

⑥ 玉子が固まったら、出来上がり。割と早く固まるので注意。