茹で落花生を冷凍にしておき、以前から時々落花生ご飯を炊いていました。
それは、落花生の実を鞘から出して使っていましたが、今回は初めて小さな未熟落花生も入れて炊きました。
丸ごと落花生を食べるというのは、私の発想ではなく、茹で落花生を食べた友人が言ったこと。
へぇーと思って食べてみたら、軟らかくて問題なく食べられます。
ピーマンも早採りして丸ごと食べる美味しさを知り、今年は小さな小さな落花生の実も残さず取って、ぜ～んぶ茹でています。
落花生のたくましさを全て味わい尽くせるパワー飯、今日のはばあちゃん用にご飯柔らかめです。
もちろんばあちゃんは、美味しいと言って平らげました。
