チキンソーセージのフルーツ煮

【材料】チキンソーセージ２０ｃｍくらいのを１０本、じゃがいも小５個、にんじん３本、たまねぎ１個、アプリコットジャム１００ｇ、りんごと洋ナシのジャム３００ｇ、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、オリーブオイル適量、水カップ２

【作り方】
・たまねぎはみじん切り
・じゃがいも、にんじんは、ざくざくと切っておく
・りんごと洋ナシのジャムが無かったら、別の鍋で各２個ずつ煮ておく（水分はひたひたになるくらい）
・アプリコットジャムは、市販されている物を使う（自家製ならもっと良い）

・鍋に、オリーブオイルを入れて、たまねぎを炒める
・ソーセージを半分に切って、鍋に入れて炒める
・ソーセージの表面が固くなったら、じゃがいもとにんじんを入れて炒める。
・しょうゆ、みりん、ジャム、水を全部鍋に入れて、ぐるぐるかき混ぜて、弱火で１時間煮る。


好みで、オレガノやタイム、ローズマリーなんかを入れると、ヨーロッパぽくなるかも？
食べるときは、バターライスか、普通の御飯をお皿に盛って、一緒に食べても良い。
出来上がる５分前に、ブロッコリーやカリフラワーを切って入れると彩がきれい。