うさぎの餌を食べてます

生野菜（メインはレタス）と、ナッツと、蒸し鶏とかってのを食べてます。
うさぎの餌かいっ！！！

昼と夜がそれだったんで、さすがにお腹空きますよねぇ。
この空腹感、ひさびさです。
昔は、この空腹感が快感になってて、空腹でいることが幸せだった時もあった。。。

炭水化物は、ほぼほぼ食べてないので、パワー無いっす。
そして、仕事行ってきました。
買い物してから行ったので、６時間半ですね。

大きいバスルームと、小さいシャワールームを磨くのに１時間近く、家中モップをかけて２時間の仕事をしたら、腰がガクガクしてしまいましたです。

そして、思い切って「辞める！」と言ったんですが、ご両親のゴリ押しに会い、６時間が３時間に減りましたです。。。

ああ、弱いわ〜

一応、「オタクのおぼっちゃまは、私のサポートは必要ないと思われるんで、辞めても問題なかろうかと」と、反撃してみたんですが、怒りの「ああああ？？？？」が電話の向こうから。。。

怖かった〜

幸い、彼らは、ただいまロンドン滞在です。

息子が障害者だから、まぁ、仕方ないんですが、自分の遊び金を作るために、私の仕事をカットして遊びたいんですよね。
だから、辞めた方がいいじゃん？って話なんだけど、親にしてみたら、それは困るらしい。

よくわからないんですけどね。
あそこから逃げ出せる日は来るんだろうか。。。



今日は、何もなかったから、何かできるかな！って思ってたのですが、意外とプッツンと緊張の糸が切れて、廃人になっていました。
炭水化物を食べてないと、なんか、イラッとしますよね。

これって、あれですよね。

炭水化物の中毒症状ですよね。

なんとも、なんとも。。。

炭水化物の中毒症状は三日頑張ったら治るんですが、明日は、介護者ランチで、明後日はシティーだ。
美鞠の絵のオークションがある！
目まぐるしい〜



ところで、お仕事のお家にあったインスタントポットに、スービーのボタンがあったんですよね。それで、調べてみたら、温度を１度ごとに設定できるんですわ。
調理の温度は、６５度が最適で、食べ物の中が６３度以上の状態が、何分だっけ？１０分以上だっけ？なんだか、そうなってなくちゃ、バクテリアとか死なないらしく、６５度で１時間ってのが最適っぽいんですよね。

もう便利！

欲しい！

んで、昨日行ったコストコにあったのであります。
加えて５０ドル安くなってたw うふふw

絶賛、箱に入ったまま、床に転がっております。。。💦💦💦



古い方は、今週末に子供達にオムライスを作ってあげるので、その時にあれこれ一緒に持って行こうかなぁ〜

人生をリセットする時がやってきました

いや、わかっていたんですが、ずるずると「今」を変えたくないために、言い訳しまくって幸せに浸っていたんだろうなと思います。

しかーし！

ここで、人生をリセットして、生き方を変えないと、将来、あちこち痛くて苦しくなりそうなんで、やっとこさ仕事を辞める踏ん切りがつきましたです。

そもそも、６時間、座ることもできず、休むこともできず、仕事をしなくちゃいけないってのは、厳しいですわ。
最初は、３時間ずつ週に二日だったんだけど、そのうち週に１日６時間になって、最初は水曜日が休みだから、ま、いっかって思ってたんだけど、徐々に美鞠の仕事が増えてきたんで、休めなくなってきて、厳しいなぁ〜　って感じになってたんですよねぇ。

慢性的に腰が痛くて、肩も痛くて、腕も上がらなくて、これは加齢か？って思っていたら、最近、その６時間の間の２時間くらい、昼寝をしてくれるので、休める！
そしたら腰痛が減ったんですよね。
やっぱ、あの６時間労働が悪かったんだ。。。

とにかく、日本に帰って戻ってきたら、別の週に２時間の仕事だけにして、あとは終了。
週に２時間の仕事は、楽なのでキープすることにして、あとは、ジムに通う習慣をつけてから、仕事を増やそうかと。

なんせ、働けば働くほど、介護者手当が駄々下がるので、頑張って働く意味がないという〜
もちっと、ワークボーナスくれたらいいのに、今年の年末で終了なんだよねぇ。
ってことで、とにかく、運動することを自分の人生の中に習慣化して、ヘルシーな食事を食べるようにして（砂糖なし、動物性脂なし）、麹食を目指そうかと。

まずは、醤油麹と塩麹を作ってから日本へ行ったら、帰ってきた頃には食べごろかなぁ。



何が、ここまで私を動かしたかというと、先週の血液検査の結果で、糖が上がってきたからです。
コレステロールは下がったんだけど、中性脂肪はチビっと上昇。
これは、糖が関係してるんじゃないかと。
そして、その原因は、運動不足。

逆に言ったら、運動をしたら解決するんだそうな。
近所のプールとジムとグループアクティビティーを根城にして、棲みつく勢いで通おうと思うのであります。

私の周りには、糖尿病の人が多いんですが、糖尿病って糖が多いってだけじゃないんですよね。
リウマチとか、なんとか、かんとかって、いろんな病気が出てくるんですよね。
歯もガタガタになっちゃうし、うーん、よろしくないっす。

まずは、運動したら治るって言うんだから、運動をしようかと思うのであります。
ただ、体ができるまでは、１日１時間の運動でも疲れちゃうので、半年くらいは仕事とかできないかなぁって思うんですよねぇ。

結構、この業界、ストレスですから。



今日は、お嬢ちゃんのリクエストでコストコへ行って、トイレットペーパーを買ってきました。
お嬢ちゃん、大喜び。
他にも、父の魚の油とか、ナッツ類を買ってきました。

ピスタチオは、大きくて美味しいので、これは、日本へ持っていこう。
サラダにかけて食べる、サラダクランチャーは、アーモンドとカボチャの種がいっぱい入ってて、カリコリして美味しいです。
チビっとクランベリーやブルーベリーのドライフルーツが入ってるので、美味しいです。

ダイエットするんで、これからは、こういう物でなんとか凌がねば。。。

残念なことに、スイカって食べちゃダメな果物なんですよねぇ。
りんごとかみかんなどの冬の果物はいいんですと。
ブドウとメロンは、少しならいいのですと。

なんにせよ、食べ過ぎは良くないんだけど、とりあえず食べる物を変えてから量を減らす方向へ。

幸い、オーストラリアは、こう言うナッツとかドライフルーツとかに恵まれていて、嬉しいもんです。

さて、明日は、長丁場の仕事ですわ。
明日と月曜日で終了。

日本帰国まであと９日！！！

しょうもないことに驚いております。
当たり前なんですが、あと９日で日本帰国です。

毎日のあれこれに追いかけられて、やっとこさ、実感が湧いてきましたよー
航空券、プリントアウトしなくちゃ！とか、飛行機に乗る時のバッグとスーツケースを作らなくちゃ！とか、日本のお土産を用意しなくちゃ！とか、やっとこさ考えられるようになりました。

ってことで、今の所、いくつかクリームのご注文がありますが、もし、ご希望がありましたらご一報くださいね。

それと、オーストラリアじゃないと買えないサプリとか、薬とか欲しい人もご連絡を！

石鹸は、レモンマートルとパルマローザの石鹸が４つ、ゼラニウムとパルマローザの石鹸が２つあります。
このうち、４つまで販売することができます。

クリームは、１００mlで、花の香りと、スキンヒーラーを作ります。
それぞれ、４４００円、４５００円です。
石鹸は、一つ２リットルサイズを１８個にカットしてあり、５０００円です。

どれもお値段据え置きです。
仕入れ値は上がってますが、まぁ、いいか。わけわからなくなるし。
上記の金額、プラス、送料になります。

精油が欲しい人は、いますか？
木曜日にアロマのお店へ行ってきます。

ご注文は、お早めに！



さて、月曜日。。。明日だ！
午前中にドクターへ行って、先週の血液検査の結果を聞いて、昼は数ヶ月ぶりに会う友達とランチ。５時半集合で介護者グループのディナーがあるから、その間にコストコへ買い物へ。

ディナーが終わったら帰宅して、翌日の仕事の準備で、火曜日は５時まで仕事。

水曜日は、昼に別の介護者グループのランチがあって、その後、仕事が２つ。
１１時帰宅だろうなぁ。
木曜日は、朝の１０時３０分から、シティーで美鞠の絵のオークションがあるから、そこへ参加。
帰りに、アロマのお店へ行って、２時半まで帰宅。

晩御飯、たけちゃんたちの分は作れないから、どっか食べに行くか、キャンセルかなぁ。

金曜日は、昼間はクリームを作って、荷造り。
夜は、別の介護者グループとディナーで北京ダック！　もう、このグループは北京ダックの会と呼ぼうw
母子二人の参加で、４家族。８人で北京ダックを４匹オーダーするんで、二人で１匹というのんびりした食べ方ができるのだ。

そして、夜は仕事が一本。

今週は、ケアラーウィークって言って、他の州はどうなのかな？ビクトリア州では、申請のあった介護者グループに、少しずつファンドが降りて、ランチとかディナーとか、活動費をカンパしてもらえるので、あちこちで集まりがあるんですよね。
そのほかに、ケアラーウィークだからと、自費でカンパなしでも集まることもあって、それで、今週は3回も食べる会があっちゃったりします。

土曜日と日曜日は、丸っと空いているけど、１日は、姪っ子と甥っ子にオムライスを作るかもしれない（ってのは、返事待ちだから）、もう１日は買い物をして荷造り。

月曜日は、朝から５時まで仕事。

そして火曜日１０月２４日は、朝の６時半の飛行機でシドニーへ行くんで、多分、１時間前に行けばいいのかな。
国際線のチェックインしてくれるのかなぁ。
それにしても、シドニーのトランジットが１時間２０分しかないから、多分、メルボルンで荷物のチェックインできるんじゃないかなぁ〜　と思いつつ。。。



備忘録ですが、これが、これからの１週間っす。
毎日、早く寝よう。

久々に胡桃パンを作ってみました

最近は、冷蔵庫掃除と、乾燥食品掃除で、色々捨ててるんですが、まだ使える！ってのは、できるだけ形にしてあげたいなぁ〜　と。

冷蔵庫に２００gの胡桃があったので、それを砕いてチャバタにしてみました。
高加水パンとか、チャバタで検索すると出てきますが、めっちゃ簡単です。

さすがイタリアのパン！ってだけあって、めっちゃ大雑把。

私の場合は、２５０gの粉、２５０ccの水、小さじ半分の塩、大さじ一杯の砂糖、イーストは大体３g（小さじ一杯）。私の場合は、胡桃を２００gくらい入れます。

粉類を全部混ぜます。

胡桃は袋に入れて、棒で叩いて砕きます。多少大きい粒がある方が美味しいので、電動ミルとかは使いません。

次に、水を半分入れて混ぜます。

さらに半分入れて混ぜます。

粉こなしたところに最後の水を落として混ぜます。

あとは、ぐるぐるぐちゃぐちゃと、好きなように混ぜます。

粉気がなくなったら、砕いた胡桃を入れて混ぜます。

全部混ざったら、室温に放置して３０分。

ゴムベラで折り畳むように数回混ぜて、さらに３０分放置。

再び、折り畳むように数回混ぜて、３０分放置。

3回目は、ちょっと生地が切れない程度に伸ばしながら、折りたたんでみる。

4回目やりたかったらやってもいいよ〜　って程度なんで、3回やったら、まぁ自由？

それで、冷蔵庫に入れて、翌日焼きます。
翌日焼けなかったら、例の折りたたみを数回やって、さらに冷蔵庫放置。
三日くらいまで冷蔵庫で保存できるので、三日以内に焼けそうだったら仕込んだらいいんじゃないかと。

焼くときは、YouTubeを見たらわかりやすいのですが、ボードが白くなるくらい粉を敷いたところに生地を落とします。
かなり粉を使います。

そして、生地が白くなるくらい粉を振ります。

べとべとした生地なので、普通のパン生地のようにはいきませんが、粉を振るとぷにぷにして肌触りが赤ちゃんみたいです。

好きな大きさに成形して、トレイに並べます。
その後、生地を室温に戻したいので、１時間くらい放置します。２時間でも良いんですけど、やったことがないので、どうかな？
まぁ、イタリアのパンだから、３時間置いても４時間置いても、へこたれないと思いますが。

お湯を何かの容器に入れて、オーブンの中に投入。スフレみたいにします。

２２０度で２５分焼きます。

パリパリな感じが好きな人は、そのまま放置しておくと、周りが乾燥してパリパリになります。
柔らかいのが好きな人や、歯が弱い人は（私か！）、粗熱が取れたらジップロックなどの熱に強い袋に入れて、空気を抜いて冷まします。
湿気で外側のクラストが柔らかくなります。

日本の食パンの耳が柔らかいのは、暖かいうちにビニール袋に入れるからなんですよね。
耳が硬いパンは、焼けたら放置です。
魔女の宅急便みたいな感じですね。

あの外側が固いパンが歯応えがあって良いんだそうな。
それとか、スープを掬って食べるのに、固い方が食べやすいんだそうな。

本当は、オリーブオイルとかのオイル系を、大さじ１杯くらい入れるんだそうだけど、私は胡桃を大量に入れるんで、オイルは入れません。

１cmくらいにスライスして、ディップをつけて食べるのが好きです。

ディップは、ヨーグルトとニンニクのザジキや、キャラメルオニオン入りのフムス、お店に行ったら、サーモンとか、キャビアとか、ラタトゥイユっぽい野菜の煮込みとか、いろんなディップが売ってて、楽しいです。
ハムとチーズも買って、適当に乗せて、フィンガースナックみたいにして食べるが好きです。



次に、かぼちゃとさつまいものスープ。
これにサワークリームを入れて、そこにつけて食べても美味しい〜

ベジタリアンっぽいのに飽きてきたら、ソーセージと根菜をトマトベースのスープで煮込み、バジルを大量に入れて香りをつけて、そんな具沢山のスープと一緒に食べて美味しい〜

胡桃パンは、色々応用が効くのでお気に入りです。

美鞠は、適当にスライスして、サンドイッチにしてランチに持って行くんだそうです。

うーん、うまうま（つまみ食いしてきたw）


さてさて、戦争になっちゃいましたね。
誰だったかな。
第三次世界大戦は、中東から始まるって言っていました。
ウクライナとロシアの戦争は、第三次世界大戦にはならないなぁって思っていたら、なんか、話題にも登らなくなってきて、ジャーナリストが飽きてきたんでしょうかねぇ。

ゼレンスキーさんは、国連に行って演説してきたんだけど、オーストラリアのメディアの反応は寂しいものでした。

あそこはお金にならないのかなぁって思っていたら、イスラエルが来ました。
イスラエルを攻撃すると、何かしらの株が下がって、落ち着いたら上がる構図ですかね。
ウクライナの戦争でも、大儲けした人がいましたもんねぇ。

いつも思うんですよね。

世の中って、一人とか二人の悪い人が、悪さをするから社会が変わっていく。
その人たちがいなかったら社会は変わらないし、平和だし、安全なんだろうけど、そんな未来なんて来るんだろうか。

なんだか、理解の向こう側に真実があるんでしょうねぇ。
人を殺してお金儲けしたいという人の気持ちが、どうしてもわからない。



さて、帰国に向けて秒読みに入りました。
あれこれキャンセルしてるんですが、キャンセルできない予定や、仕事が今週はてんこ盛りで、休めません。

そしたら、来週は、ちょっと落ち着くんで、今週取りこぼした仕事や、書類作成を頑張ろうと思っています。

ソーキそばを作ってしまいました

美鞠のサポートワーカーのはなちゃんが、豚の軟骨が美味しいと言うので、前に買ってくれたことがあるんだけど、実は、軟骨じゃなくてスペアリブだったそうな。
それはそれで、スープにして食べちゃったんだけど、この間、軟骨を売ってるのを発見して１kg買ってきました。

私は、冬瓜と一緒に煮て、スープにするかな？って思っていたのだけど、春なんで冬瓜がない！
あっても高い！
これは、いかんなぁって思ってレシピを検索してみたら、ソーキそばが出てきた！

ソーキって、豚の軟骨のことだったのね！

ポイントは生姜でございました。
うちは紅生姜がなかったのだけど、最初にスープ用に煮た時に入れた生姜が、ちょうど良い感じで風味良く。

その後、スープ分を取って、調味料を入れて再び高圧で煮たら、ほろほろのとろとろになって、まぁ、美味しかった！

残った分は、ご飯と一緒に食べたいと美鞠が言ったので、明日の夜ご飯になったとさ。
美味しかったから、明日の昼にご飯炊いて、おばあちゃんに持って行こうかなぁ。
野菜を食べないから、こんにゃく米を混ぜて炊いたら、繊維が取れるし良いかな？



昨日は、雨が降らなかったので、おばあちゃんを４時過ぎに迎えに行って、近所のショッピングセンターへ連れて行ってあげました。
行っても、買うものもないし、欲しいものもわからないので、お財布なんて要らないんですけど、バッグを持ってきてない、お金を持ってきてないと、ずーっと言ってて、そう言うのはちゃんと覚えてるんだと、感心しました。

今度、小さくてティッシュが入るくらいのバッグを買って、持たせてあげようかなぁ。
去年のクリスマスと、今年の旧正月でもらったはずの、おばあちゃんのお年玉は、気づいたら消えてましたです。
お義母さんが、がめました。

まぁ、おばあちゃんと同居してた時に、色々買い物をしていたので、まぁ、今までの分はいいとしても、来月の１００歳の誕生日のポチ袋は、がめないでもらいたいなぁと思うんですけどねぇ。
きっと、がめるんだろうなぁ。

いつも、おかゆと豚まんを持っていくから、最近、食べなくなっちゃったし、麺類って言ったら、いつも同じ麺しか買わないし、自分で作れなくなっちゃったから、仕方ないんだけど、それにしても、お義母さんは、なんであんなにお金ないんだろう？

ネズミは、１匹だけ残ってるだけだから、大丈夫！なんて言っていたけど、その１匹が汚いんですよね。
外から出入りしてる！って言ってたから、もっとタチ悪いだろう。
腎臓に来る、ウィルス持ってるんだから、おばあちゃん泊められませんよ。

ネズミ退治の業者呼んで、役所に連絡したらいいのに、しない。
何をどうされるのかわからないし、いくらかかるのかわからないし、わからないことが満載だから、自分でできる範囲だけでなんとかしようとしてるし。

そもそも、おばあちゃんの部屋が物置になってるって言うし、ベッドとかカビてないのかしらねぇ？
なんで、あんなに汚い事を平気でできるのか、本当に、さっぱりわかりません。



今日は、近所のプールへ行ってきました。
最近、毎週、日曜日にプールに通って、ジャグジー入って来ていますけど、まぁ、リラックスですなぁ。
３８度くらいのジャグジーなんで、ぶくぶくして気持ちいいです〜

シャワーが混んでいたので、帰ってきてからシャワーに入ったんですけど、なんと、体を洗いながら塩素系漂白剤の匂いが！！！
プールの消毒剤ですよね。
ゴシゴシ擦っていたら、剥がれてきたんですかねぇ。困ったもんです。

今日は、美鞠ちゃん、なんだか頑張っていて、２５mを行って帰ってと、4回していました。
２００mですねぇ。
徐々に泳げる距離が伸びてきました。
そして、泳ぐスピードも早くなってきました。
水着パワーすごいなぁ。

今日、海に行きたいって言ってたんですけど、私が朝から仕事で早起きをして眠かったので行けず。来週は、海の近くのプールへ行って、近くでピザでも食べて、海が見えるカフェでお茶でもして帰ってきましょうかねぇ。