（折敷に盛り付けられた点心）
当日は半東ＡＹさんが腕まくりで点心を作りました。
ご自分が出来る懐石で献立を考え、１２月初めには試作品を食べさせて頂いたり、熱心に取り組んでくださいました。
お出しした点心は（写真左上から時計回りで）柚子なます、たらとしめじの湯葉巻（銀餡、しょうが）、生麩田楽（南京麩と餅麩）、鶏肉と生姜の炊き込み俵ご飯です。
後から煮物椀（海老芋饅頭、三つ葉、柚子）をお出ししました。
車の方がいらしたので、一献はノンアルコールのスパークリング白ワインです。 
ＳＫさま、Yさま、お口に合いましたか？ 量はいかがでしたか？（・・・実はお二人は懐石名人なのです）
ＡＹさんは佐藤愛真先生の懐石教室で勉強中で、この度初めて点心に挑戦しました。献立、買い物、試作、調理、盛付など一人で全部やられて大変だったと思いますが、とても良い勉強と素晴らしい経験になったことでしょう。
暁庵の役割は口出しせずにすべてお任せして、味見と小さなサポート（出汁用の昆布を漬けておく）だけでした。
水屋でお相伴し、特に熱い煮物椀の海老芋饅頭が美味しかった！です。点心なので７割くらいの量でよかったかもしれません・・ネ。
ご馳走様でした！
（美味しい煮物椀（海老芋饅頭、三つ葉、柚子））
中立となり、待合へ動座していただき、そちらで主菓子をお出ししました。
主菓子はクリスマスツリーのような練切、銘「もみの木」（旭区都岡の石井菓子舗製）です。
菓子器はガラス鉢、３人の天使が支えています。
中立の間に亭主と半東は大忙しです。お軸を掛け、湯相と火相を整えました。風炉の炭を使用しましたが、初炭の炭がびっくりするほど早く尽きてしまい、湯はしっかり沸いていました。後座に備えて炭を足しました。
後座は暗くし蝋燭の灯りで濃茶を差し上げたかったので、雨戸を閉め、蝋燭に火を灯しました。
床にペルシャ模様の小灯し（洋蝋燭）を置き、点茶盤に織部焼・南蛮人燭台に２０匁の和蝋燭（大森和蝋燭屋製）を灯しました。
（お気に入りのペルシャ模様の小灯し・・・鈴木盛久製）
暗闇の後座・・・後入りの合図は陽の喚鐘を打つことにしました。久しぶりの喚鐘ですが、心を込めて打ちました。
大・・・小・・中・・中・・・大
（我が家の喚鐘・・・めったに打ちません）
喚鐘は大中小を打ち分けるのが難しいですが、そのように聞こえたかしら？？
茶道口から後座の席入りしていただきました。つづく）
令和６年クリスマス飯後の茶事・・・（３）へ続く （４）へ （１）へ戻る