準師範の先生方のレッスンとファミリーコースパート３のレッスンです。

今日はまだ11月なのに真冬のような寒さでしたね。明日の日中は13℃と暖かくなるようです。



準師範の先生方の授業です。




茹でてから焼くことによって独特の食感になる「ベーグル」です。
外はカリッと中はモチモチの「ベーグル」は玉ネギ入りのアメリカンベーグルです。




そしてウインナー入りのベーグルの２種類を作ります(*^_^*)




小麦胚芽とゲランドの塩が配合された「ごまロール」も作りました。




ファミリーコースパート３のレッスンです。




焼きたても冷めても美味しい「クロワッサン」です。




クープにバターをのせて焼く「バターフィセル」も作りました(^_^)/


小野寺惠のプロフィール
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