教室は明日１３日から１６日までお盆休みになります。今日はファミリーコースと講師の先生方の授業でした。

教室は明日１３日から１６日までお盆休みになります。



今日の午前中はファミリーコースパート３の授業でした。




生地にオレンジスライスとシュガーバターを編み込んだ「クランツ」です。




フランス語でチーズという意味の「フロマージュ」です。
クリームチーズが生地に練り込まれフィリングにさいの目チーズとチーズたっぷりです(^_^)b




棒状のクッキーはクリームチーズとエダムチーズのクッキー「ケーゼシュタンゲン」です。




フランスではブール・ド・ネージュ、アーモンドたっぷりの「スノーボールクッキー」です。




自分で作った焼きたてのパンやクッキーを試食いたしました(*^_^*)




午後からは講師の先生方の授業でした。




ブリオッシュ生地にレーズンが入ったフランスアルザス地方のお菓子「クーゲルホフ」です。




同じブリオッシュ生地でスペイン地方のお菓子パン「ラ・ムーナ」も作りました(^_^)/




もちもち食感「まめのパン」です。フィリングに金時豆とうぐいす豆、トッピングはきな粉です。




帰省されたご家族や来客の皆様に、ぜひ手づくりのパンやお菓子を作ってあげて下さいね(^_^)/

小野寺惠のプロフィール
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