今日のパン

今日のパンは「全粒粉パン」です。
白い粉が全粒粉です。

強力粉１５０ｇと全粒粉５０ｇを
あわせて作っています。

「はじめての手作りパン」（浅野真理著）
という本を参考に作っています。

こねる機械を持っていないので
１５分くらい格闘しています。

粘土細工のような気分もするし
時々は嫌な人のことを思い出して叩きつけたりするのも面白い。
なんて嫌な私でしょうか。

でもやさしくなでているより、厳しく叩きつけたほうが
おいしいパンになるのはなんだか面白い。

今日はかわいい赤ちゃんのお尻をイメージして成形しましたが、
ちょっとうまくいきませんでした。