＊＊ クッキー ＊＊
先週も粉が残っていたのでバターロールを作りましたが、まだ粉が残っていたのでクッキー作り 先週は粉袋裏のレシピ通りに進めていたつもりでしたが こねている最中に砂糖が入っていないことに気づき 慌てて投入 ざらつきがなくなるまでこねる羽目に 今日は間違いないようにと 慎重に始めたのですが また失敗！ ボールと泡立ての右上（黄色丸） 信じられないかもしれませんが 砂糖だと思っていたのはすりゴマでした （T_T） 先週慌てて入れた砂糖は「てんさい糖で」（茶色）ざらついてなかなかパン生地に馴染まなかったので その頭で予めすり鉢でさらさらにしたつもりですが（マスクで匂いを感じなかった）クリーム状にしたバターに入れて見て 異変を察知 舐めてみたらゴマでした （T_T） ちょっと考えて混ざらないように すりゴマを排除 ちょっと残りましたが ゴマ味クッキーに変更
その後はだいたい成功で 家人は「何が入っているの」と不思議がっていましたが 誤魔菓子の出来上がりです f＾_＾;
＊＊ 酒粕胡麻クラッカー ＊＊
クッキーで間違えた ゴマが残り もったいないので 引き続き 酒粕胡麻クラッカー 確かビスケットはクッキー・クラッカーの総称で クッキーは砂糖が入り クラッカーは砂糖なし だったと思います（要確認 m(_ _"m)）
酒粕:2 小麦粉:1 オリーブオイル 塩 でこねて 180度で焼きましたが キツネ色を越えて焦げましたね 検索したらもっと低い温度でじっくり焼くようです が これは私的酒のつまみなので OK! です ちなみに食感・味は焼き過ぎを除けば クラッカーらしくないねっとりチーズ胡麻味で これは誤魔化せませんでした
＊＊ 菜の花 ＊＊
今日は冷たい雨で 菜の花は昨日撮ったムスカリ付近の画像で これは葉が茎を抱くセイヨウアブラナですが 背後矢印はセイヨウカラシナ 他に葉が大きいカラシナっぽいものもあり 何だ？という交雑種っぽいものもあります
＊＊ セイヨウアブラナ ＊＊
葉が茎を抱いて 花弁は幅広く十字に近い形 蕾の塊は大きくて食べるのに最適です
＊＊ セイヨウカラシナ ＊＊
葉には柄があり 花弁はやや細く 上下？が重なりH型 蕾はやや細身 食用にもなるようですが セイヨウアブラナがふんだんにあるので 食べたことがありません が 種はマスタードに重宝しています f＾_＾;
＊＊ シロバナタンポポ ＊＊
ここのは 花中央の花弁が白っぽいタイプが咲いていました が 別の場所では黄色っぽいのもあるので個体差かもしれません 正式名は分からず f＾_＾;
