一風堂 銀座店

山ちゃんが休みなので久しぶりに一風堂。銀座はラーメン激戦地。

最初に一風堂でラーメンを食べたときには正直旨いと思った。桂花とか毎日テレビで宣伝されてる頃で、そう、九州のラーメンはずーっと流行中であった。僕は「ぽんこつや」のようなバランスのよい博多ラーメンが好きでずいぶんいろんな店を試してみたものだ。一風堂を最初に食したのは池袋店だったか六本木店だったか忘れたが、とにかく感動した覚えがある。

久しぶりに一風堂でラーメンを食してはっきりいってこれはダメだと思った。香りがほとんど消えている。詳しくは知らぬがとにかくスープ薄くなったのだ。香油がラーメンをダメにしちゃってるのもある。これなら同じくチェーン店の丸金の方がよっぽど良いだろう。チェーン店だけに従業員教育はしっかりしてる。ただし厨房で新人のバイトを関西弁で叱るのは止しておくれ。不味いものが余計不味くなる。東京の、日本の中心のここは銀座ですよ。汚い関西弁は似合わないのだ。郷にいったら郷にしたがいなさい。東京弁を覚えなさい。

というわけで一風堂にはがっかりした。口直しに「よかろうもん」の臭いラーメンでも食ってくるとするか。なーんてね。

赤丸かさね味 850円
替え玉 150円

H22.10.17 15:50 トリトン LYNX