脂味？

「甘味・酸味・塩味・苦味・うま味」は味の基本要素だけど、これ以外にも「脂味」の存在があるらしい記事がGIGAZINEに載っていた。

　GIGAZINE　2010年03月12日
　　第六の味覚「脂味」の存在が肥満予防の鍵となるかもしれません

これが解明・研究されて商用利用されれば、僕の健康も少しは快復するのかだが。

16:25 2010/03/13　宅布団　ノートＰＣ