干物女のトホホな日々

上京して16年。二代目ロシアンブルー(13才、元オス)と、東京下町で二人暮らし中。

にんじんポタージュ

2012年03月24日 | いえごはん(おべんとうもココ)
ハウスのパーティ用に、40人分の仕込み

フィスラーの付属本レシピ(4人分)×10の分量

いつもはこのレシピの1/2量でつくっているから、
その違いがすごすぎて、なんだかよくわからなくなる

有機無農薬のにんじん、味が濃すぎて、子どもには不評かも
バターとクリームは省くつもりだし
まぁ、素材の味が生きてるってことでゆるして

にんじんをミキサーにかけるところまでやったので、
明日は牛乳でのばして味付けするだけ
このニンジンの味に負けないおいしい牛乳を使いたいな(商品名じゃなくて!!)