筑前煮弁当

今週の作り置きおかず、筑前煮。

宇治田農場さんから、仲間の鈴木さんがつくったレンコンを送ってくれたので。

鶏もも肉と、いつもの野菜セットには入ってこないゴボウ、こんにゃくを購入。
にんじんは宇治田さんの。しいたけは在庫品。

きょうの料理のレシピを見ながら作ったら、なんと肝心のレンコンを入れ忘れた！

慌ててレンコンだけ別調理してあとから投入。

今週はひたすらお弁当に入れ続ける予定。