フォカッチャ

マルシェに出店しているお友達への差し入れ。
これに山形村短角牛のラルド風を挟んでサンドイッチに。

小麦粉は南部小麦。全粒粉も30％配合。

菜園テラスのローズマリーを散らして。

業務用オーブンの強力な風により、ローズマリーの大半がオーブン内に飛散…。