もみじたまご

　碧南の北隣に高浜市があります。高浜市は養鶏農家が点在し、鶏卵の生産地です。　

　黄身だけがポッコリ丸みを帯びてます。摘まんでも破れません。そんな新鮮濃厚卵がコチラ！今日からＷａｔａｋｅｉ90年祭のＳＡＬＥを開催してます。お客様へのお土産にと選んだのが、俗にいう「赤たまご」です。

高浜市の酒井養鶏さまのこだわりの「もみじたまご」です。

　数日前、ＴＶ「カンブリア宮殿」という番組で「株式会社 コッコファーム」という会社が紹介されました。九州（熊本県菊池市）にある養鶏農家いや養鶏会社です。年商が27億とか！！ビックリしました。卵を買うためにお客様が行列をするという直売所もあります。

　そんな、日本一の鶏卵会社に負けずとも劣らぬ「赤タマゴ」が今回のお土産です。お土産目当て（？）に、是非お越しください。

　久しぶりに熱々ご飯に濃厚な卵をかけて、「卵掛けごはん」を戴きたました。

美味かった！！皆さんもいかがですか？

 

 ああ～・・ぐっすり寝たー！

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