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カポナータとモッツァレラチーズの冷たいリゾット（1,300円） Shop： RISO CANOVIETTA
Date： 2010/07/02
Memo： 自然派イタリアンの旗手、植竹隆政シェフがプロデュースする、カウンターのみの小さなリゾット専門店。バター、クリームなどの動物性油脂、ニンニク、唐辛子を使わないという、いかにもカラダに優しそうなリゾットが常時10数種スタンバイ。駅の構内で、帰りの電車に乗る前に、20分で泡酒付きのディナーが楽しめます。
グラススプマンテ（700円）
暑い季節に意表をついて冷たいリゾット。なかなかナイスなアイディアです。
■店舗データ
リーゾ カノビエッタ
□8：00～22：00（月～土） 8：00～21：00 (日・祝)
□無休
□千代田区丸の内1-91 JR東日本東京駅構内B1F グランスタ
□03-5220-2374
初夏の京野菜リゾット（1,300円）Shop： RISO CANOVIETTA
Date： 2010/06/04
Memo： 自然派イタリアンの旗手、植竹隆政シェフがプロデュースする、カウンターのみの小さなリゾット専門店。バター、クリームなどの動物性油脂、ニンニク、唐辛子を使わないという、いかにもカラダに優しそうなリゾットが常時10数種スタンバイ。駅の構内で、帰りの電車に乗る前に、20分で泡酒付きのディナーが楽しめます。
グラススプマンテ（700円）
加茂茄子、伏見唐辛子、健味鶏を豆乳仕立てでさっぱりと。
伏見唐辛子は甘長唐辛子とも呼ばれ、辛くありません。
健味鶏は山梨県で生産されている鶏で、お肉は低脂肪でくせもなくとてもヘルシーです。
■店舗データ
リーゾ カノビエッタ
□8：00～22：00（月～土） 8：00～21：00 (日・祝)
□無休
□千代田区丸の内1-91 JR東日本東京駅構内B1F グランスタ
□03-5220-2374
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