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ビアンカーラ（ワインBar／三鷹）＜2014年8月ネタ絶賛消化中＞
【2016年8月に当時の日付で記事を編集しています】
初訪問店については、すでに閉店していようと、賞味期限切れのネタであろうと、全て新記事を作成します。
※再訪店でTwitterの写真付きツイートによる実況がなかった場合は、後日画像をスライドショーで貼り付けています。
＊桃のカプレーゼに誘われて・・・
3ヶ月前に念願の初訪問は叶ったのですが、まともな写真が撮れず（デジカメ忘れ＋酔っ払い
）紹介記事があんまりだったので、改めて投稿したいと思います。井の頭公園駅から徒歩0分（15歩！？）、ヴァン・ナチュール専門の小さなワインBarです。
オーナー小平さんがTwitterで「今日から登場する桃のカプレーゼは必食ですよ」とつぶやいたのを見て発作的に行きたくなり、会社を定時で上がると東京駅から（横須賀線ではなく）中央線快速に乗ってしまいました。
46分で井の頭公園駅に到着。東京駅から横須賀線に乗っていれば北鎌倉まで帰れるだけの時間・・・やっぱり遠い！
とりあえず泡(^O^)／ロワールのヴァン・ムスーでスタート。
Domaine de l'Ecu Vin Mousseux Cuvee Ludwig Hahn
キュヴェ ルートヴィッヒ ハーン
繊細で滑らかな泡立ち。リンゴや洋ナシの瑞々しい香り。口に含むと白い花の香りがふわりと立ち上り、スッキリとした酸味のあとグレープフルーツのような苦みも。
産地：ロワール／フランス
生産者：ドメーヌ ド レキュ（ギィ・ボサール）
品種：フォル・ブランシュ45%、シャルドネ25%、ムロン・ド・ブルゴーニュ20%、カベルネ10%
桃のカプレーゼ山梨紅玉園さんの浅間白桃とモッツァレラチーズで作ったカプレーゼ。果肉が固めの白桃なのにﾒﾁｬ甘い！ ハーブが爽やかなアクセント。さり気なく散らした花びらも美しい
さわやかソーヴィニヨンVincent Ricard Touraine Le Petiot 2012
トゥーレーヌ ル プチオ 2012
青リンゴや柑橘系果実、ハーブの爽やかな香り。ややドライな味わいながら、ふくよかな果実味も楽しめます。
産地：トゥーレーヌ／フランス
生産者：ヴァンサン リカール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
鮪とアボカドのワカモーレ相性ピッタリの組み合わせ。ピンクペッパーがピリッと辛くて美味しい！
グレープフルーツワイン？ フランスの若いｵﾝﾅﾉｺに大人気の「ロゼワインリキュール」だそうですよ。はちみつ漬けグレープフルーツみたいに自然な甘さ！
Mas de Janiny Le Temps des Fruits Rose Pamplemousse
ル タン ド フリュイ ロゼ パンプルムース
気軽に楽しめるビオワイン、ル タン デ ジタンでおなじみのマス ド ジャニーニの自信作だそうです。サンソー100%で造られたロゼワインに、水、オーガニック葡萄の果糖、オーガニックのピンクグレープフルーツのアロマエキスを瓶詰め前に加えて造られたもので、凝縮した果実味と控えめな甘みさ、スッキリとした酸味が暑い季節にピッタリ。度数は8%なのでｺﾞｸｺﾞｸ飲めちゃいそう。冷やせば冷やすほど糖度が高くなり美味しくなるそうです。
産地：ラングドック／フランス
生産者：マス ド ジャニーニ
品種：サンソー100%
真カレイと小イカのフィッシュ&チップスハーフポーションにしていただきました。
フィッシュ&チップスのお魚が鰈だなんて贅沢！！
4杯目は黄色いワインそろそろ飲みたくなってきた頃に、ドンピシャのタイミングで登場しました。オレンジがかった黄色い白！
Denavolo Dinavolino Bianco
ディナヴォリーノ ビアンコ
ディナーヴォロのセカンドワイン。畑の下部は土壌が水分を多く含む為、葡萄も水分を多く含んでしまう。そこで下部の水分の多い葡萄のみで造ったのがこのワイン。
金木犀みたいな魅惑的な香り、凝縮された果実味とふくよかなミネラル。独特の酸味がﾁﾋﾞﾁﾋﾞ飲んでいるとどんどんまろやかになります。
産地：エミリアロマーニャ／イタリア
生産者：ディナーボロ
品種：マルヴァジーア、マルサンヌ、オルトルーゴ
サザエと茸ガーリックバター
〆は小平さんイチオシの微発泡Christian Binner Pinot Gris Ca Gazouille
ピノ・グリ サ ガズイユ 2008
クリスチャン・ビネールは、アルザス地方のアンマーシュヴィアで1770年から家族経営を続ける老舗ワイナリーです。化学肥料がもてはやされた時代から徹底して無農薬有機栽培を貫き、SO2も使用していません。この「サ ガズイユ」の微発泡は醸造中の泡を閉じ込めたもので、醸造上のカテゴリーはスティルワイン。ペティヤンを意識した醸造というより、むしろわざと最後に酸化防止を目的とするために淡くガスを残したという造り。GCヴィネック シュロスベルグの延長線上にある急斜面の畑で育ったピノ・グリをフードルで発酵&熟成し、少しガスの残った状態で瓶詰めしました。
ブラウンがかった濃いイエロー。とろみのある液面からはアカシア、蜂蜜、オレンジピールの甘酸っぱい香り。葡萄本来の自然な甘さの中に、焼き栗や燻製のアロマも感じられる、風味豊かで華やかな味わいです。控えめな酸味とやさしい泡、フルーティな余韻も長く楽しめます。
産地：アルザス／フランス
生産者：クリスチャン・ビネール
品種：ピノ・グリ100%
サービスでいただきました( ^ω^ )大満足ディナー終了。減量中だというのに食べ過ぎました。。。ワイン5杯、料理4品で支払いは6,640円也。
22時前にお店を出ても、おうちに到着した時には日付が変わっていると思うと一気にテンションが下がります。滞在時間よりも移動にかかる時間が長いというのは…やっぱりきついなぁ。
近ければ頻繁に通いたいお店です。
■ビアンカーラ
□17：00～24：00（日・祝は17：00～21：00）
□木曜定休
□三鷹市井の頭3-31-1
□0422-49-3032
※初訪問のビアンカーラは こちら
14/08/01のツイログで実況済み
ナンシー・Ｃｈａｎｇ！ @Vita_deliziosa
スマコン、昼休みに送金してきた。今回は1人何公演申し込んでもOK（同じ公演に複数の申し込みはNG）だったので驚いた。少しは人気に翳りが出始めた？
が、しかし！1枚9,000円もするチケット、そう何枚も前払いできんわ！！少なくともわたしは。。。
たった今、発作的に行きたくなった！！ RT @la_biancara: 山梨紅玉園さんから絶品白桃第２弾が届きました！ （浅間白桃） 今日から登場する桃のカプレーゼは必食ですよ?
pic.twitter.com/nKK2lTLRlw
ビアンカーラ＠吉祥寺、大満足ディナーしゅうりょー！ 減量中なのに食い杉田。。。明日は絶食だわ(^_^;) これより長い帰路につきます。支払いは6,640円也。
14/08/01のツイログ ★店舗情報／ビアンカーラ
【2023年9月に当時の日付で記事を編集しています】
世界は美しい
@beautiful_img
pic.twitter.com/rEXMrgasZx
凍った湖の島（スウェーデン）／130616
魂が震える絶景集
@furueru_zekkei
pic.twitter.com/TjIdVznwU4
グリーンランド／140402
※90%が北極圏にあるフィンランドの巨大氷河
きれいな風景～Have a Break～
@bea_pic
pic.twitter.com/xPJURKMMg0
氷のトンネル(アイスランド)／130821
pic.twitter.com/QQZuMg4lQm
氷の洞窟 /カムチャツカ半島(ロシア)／140109
世界の美しい風景
@great_landscape
pic.twitter.com/uEu1LWyvmP
只見川（福島）／140302
pic.twitter.com/Xh9lWaIgdo
氷河（アイスランド）／140305
pic.twitter.com/aUfo7uoVOk
ケベックの冬（カナダ）／140406
pic.twitter.com/QLzvtPRl2G
氷河でのスノーボーディング／140721
pic.twitter.com/RBLn9no4BO
冬のイスタンブール／140725
pic.twitter.com/J0zO809zeE
凍りついたナイアガラの滝(1911年)／140801
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・※引用先アカウント凍結などの理由により、画像リンクが無効になっている場合があります。
世界は美しい
@beautiful_img
pic.twitter.com/rEXMrgasZx凍った湖の島（スウェーデン）／130616
魂が震える絶景集
@furueru_zekkei
pic.twitter.com/TjIdVznwU4グリーンランド／140402
※90%が北極圏にあるフィンランドの巨大氷河
きれいな風景～Have a Break～
@bea_pic
pic.twitter.com/xPJURKMMg0氷のトンネル(アイスランド)／130821
pic.twitter.com/QQZuMg4lQm氷の洞窟 /カムチャツカ半島(ロシア)／140109
世界の美しい風景
@great_landscape
pic.twitter.com/uEu1LWyvmP只見川（福島）／140302
pic.twitter.com/Xh9lWaIgdo氷河（アイスランド）／140305
pic.twitter.com/aUfo7uoVOkケベックの冬（カナダ）／140406
pic.twitter.com/QLzvtPRl2G氷河でのスノーボーディング／140721
pic.twitter.com/RBLn9no4BO冬のイスタンブール／140725
pic.twitter.com/J0zO809zeE凍りついたナイアガラの滝(1911年)／140801
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・※引用先アカウント凍結などの理由により、画像リンクが無効になっている場合があります。
Takahiko Soga @DomaineTakahiko昨夜、家の街灯の下にカブドムシが2匹落ちていました。子供達は大喜び。でもね、この子達(カブドムシ)はつい最近まで北海道にはいなかったのですよ。いろいろ考えさせられます。
pic.twitter.com/fLLHtavXfj
ナンシー・Ｃｈａｎｇ！さんがリツイート | RT
映画泥棒（ことカメラ男） @eigadorobo＿人人人人人人人人人人人＿
＞本日は映画サービスデー！＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
私のことがお嫌いな方もいらっしゃるかとは思いますが…劇場で皆さんにお会いできれば幸いでございます。 #映画泥棒
pic.twitter.com/2V18c0oAiz
ナンシー・Ｃｈａｎｇ！さんがリツイート | RT
プロの本気 @pro_maji
おそらく逗子市民のほとんどが清々していると思うんですが、どうせテレビじゃ「逗子海岸が健全な海水浴場に戻って良かった」という街の声はゴン無視なんでしょーね。風紀悪化のため規制強化→客足激減！！ってのはテレビ的に美味しいネタだから。市民は大満足なんて画は不要なのね。由比ガ浜、下手すると犯罪が起こるかも。去年も夕方に若宮大路をビキニでうろつくオネーチャンいっぱいいたし。
ツイログで去年のつぶやきを遡ってみた。ひどいわー。
逗子市内にはDQNがいっぱい！ 半ケツ丸出しでスーパーに入る、ビキニ&海パンで電車乗る、深夜に花火、民家の軒先で立ちション。。。駅のトイレや銀行のATMに弁当の食べカスが散乱（ここで食ったのかと…）、どこもかしこもゴミだらけ。
去年の逗子。放火騒ぎで消防車出動、ビーチクリーンで注射針ハケーン、そして遂に殺人事件！！これで規制しない方がおかしいわ。問題を起こしたのはすべて市外の人間、住んでいる者の生活考えれば当然の成り行きだよ。テレビ各局の報道の偏りには怒りしか感じない。
去年のツイート。
“となりの席でナンパ展開中。 「可愛いから」ビキニの上に寝巻（ネグリジェ？）着て来た、という女。可愛い可愛いメチャ似合ってる！とほめちぎる男。。。なかなか似合いのカップルだが、女は人妻らしい(-o-;) 残念だったね。”（match pointにて）
逗子市観光協会 @zushitabijp7月31日、今朝の逗子海水浴場のTV放送にあたり、早速お電話をいただいています。鹿児島県の方からも、条例賛成のご意見をいただきました。大変でしょうけど頑張れと。逗子をPRいただきありがとうございます。マス〇ミのみなさま。
ナンシー・Ｃｈａｎｇ！さんがリツイート | RT
14/07/31のツイログ
にゃらん @nyalan_jalan
＊2014年7月の外食状況をまとめてみたよ
7/1
Raggio di Sole（ワインBar/逗子）
7/2
DEAN&DELUCA アトレ品川店
7/3
資生堂パーラー八重洲ショップ（カフェ/東京） ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京）
7/4
ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京）
7/5
ハマまで5分（ピッツァ、イタリアン/逗子）
Raggio di Sole（ワインBar/逗子）
7/8
ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京）
7/9
Raggio di Sole（ワインBar/逗子）
7/11
満月ワインバー（ワインBar/鎌倉）
7/12
フレッシュネスバーガー逗子店（ハンバーガー、カフェ/逗子） 満月ワインバー（ワインBar/鎌倉）
7/14
くろぎ（日本料理/湯島）
7/16
bla on the beach（イタリアン/逗子）
7/17
ミニストップ 西新橋1丁目店
7/18
トラットリア ビコローレ ヨコハマ（イタリアン/横浜）
7/21
moomoo's（ソフトクリーム/逗子） 美ワイン処R（ワインBar/逗子） bla on the beach（イタリアン/逗子）
7/23
イル・ブリガンテ（ジェラテリア/鎌倉） Raggio di Sole（ワインBar/逗子）
7/25
オステリア オリエーラ（イタリアン/新宿）
7/26
美ワイン処R（ワインBar/逗子）
7/28
EATALY グランスタ店（デリショップ/東京） ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京） マクドナルド 逗子駅前店（ハンバーガー/逗子）
7/29
資生堂パーラー八重洲ショップ（カフェ/東京）
7/30
ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京） Riso Canovietta（リゾット専門店/東京）
※プチグルメブログ初登場
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ブログにご無沙汰している時も、必ず何かしらつぶやいているはずです。
7/1
Raggio di Sole（ワインBar/逗子）
7/2
DEAN&DELUCA アトレ品川店7/3
資生堂パーラー八重洲ショップ（カフェ/東京） ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京）7/4
ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京）7/5
ハマまで5分（ピッツァ、イタリアン/逗子）
Raggio di Sole（ワインBar/逗子）7/8
ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京）7/9
Raggio di Sole（ワインBar/逗子）
7/11
満月ワインバー（ワインBar/鎌倉）
7/12
フレッシュネスバーガー逗子店（ハンバーガー、カフェ/逗子） 満月ワインバー（ワインBar/鎌倉）7/14
くろぎ（日本料理/湯島）
7/16
bla on the beach（イタリアン/逗子）
7/17
ミニストップ 西新橋1丁目店7/18
トラットリア ビコローレ ヨコハマ（イタリアン/横浜）
7/21
moomoo's（ソフトクリーム/逗子） 美ワイン処R（ワインBar/逗子） bla on the beach（イタリアン/逗子）7/23
イル・ブリガンテ（ジェラテリア/鎌倉） Raggio di Sole（ワインBar/逗子）7/25
オステリア オリエーラ（イタリアン/新宿）
7/26
美ワイン処R（ワインBar/逗子）
7/28
EATALY グランスタ店（デリショップ/東京） ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京） マクドナルド 逗子駅前店（ハンバーガー/逗子）7/29
資生堂パーラー八重洲ショップ（カフェ/東京）7/30
ルコリエ丸の内（リカーショップ/東京） Riso Canovietta（リゾット専門店/東京）※
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