某産地から届いた
地域ブランド米の反省会で使用した資料
特に大きな変更点はなく
病害虫対策が変わって増えただけ
これって
良い事でもあるけど
悪い事でもある
今は何をするべきか
『縦』を
分けて考えるより
足並みを揃えるために
一緒になって考えるべきでは
某産地・品種を試食した
米粒から
かなりシビアな判断と
努力と苦労が見てとれる
炊き上がりは
炊飯器のメモリ通りだと
やや柔らかめとなる
しかし
手抜き栽培では無いので
炊く時の水加減を減らす事で
ひと味違う炊き上がりになるだろう
浅い知識しかないし
地元ならではの問題もあるので
偉そうな事は言えないが
田んぼの水深が気になる
ご飯としての甘さは出ていた
なので
『なんとか対応出来ないものか』
と思ってしまった
前半
ゆっくりやり過ぎた
このまま
頑張っちゃえば出来るのだが
一旦中止する
明日は
明日中に作らなきゃならない
資料があるから
多分
それで終わってしまうだろう
なので
今日の作業に戻るのは
火曜日の晩からだな
本当は急ぎなんだけど
目を釣り上げて
やらなきゃ駄目なんだけど
急がず焦らず
チンタラとやってる
よって
半分ほどしか出来てない（笑）
なんだけど
流石に
ちょっと危機感出てきた
昼食
朝と同じで
野菜スープ
と
生野菜サラダ
流石に
栄養バランスとして
どぉ〜なんよ！
って思ったから
菓子パンを
追加！
だぁ～かぁ～らぁ〜
栄養バランスは
どぉーなんだ！
っての
６日の定期検査の結果
３種類の薬の内の
１種類を止めてみると
身体はどうなるのか
それを
７日から試していて
１週間が過ぎた
以前のように
薬の量等によって
身体が反応し過ぎて
七転八倒する事はない
しかし
薬の量と生活や食事との
バランスが良く判らない
なので
身体に付けている
２４時間監視センサーの
数値は滅茶苦茶のまま
それでも
何となく判ってきたというか
『これだとこうなるだろう』が
当たるようになってきた
後半月
薬を減らせるまで
身体をコントロール出来るだろうか
昨日入荷していて
既に店頭には並んでいたが
ＰＯＰ等は仮となっていた
生産者直送の２品種
今日の午後
木のＰＯＰも出来上がったので
本格販売が始まった
店内のお米の配置は
概ね県ごとになっているので
その場所に追加する予定だった
が
新しく
スズノブ プレミア ライスとしての
紹介していくお米なので
店頭のイメージが変わっても
問題は無いだろうと
店頭の一番前に置く事になった
早速
数名のお客様が購入されたが
多分
今までのお米との違いに驚くだろう
生産者とは
長い付き合いでありながら
色々な事を避けるために
店頭での扱いをしなかった
しかし
スズノブの新体制では
そういう事を気にせず
ついに主力に加わった
