こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

断らずに

2023年08月22日 04時16分10秒 | Weblog


先に言った秋の大企画以外に
動いている大企画は
後2つ

動く可能性があるのが
1つ
もう1つは
消えた

先日
後2つの内の1つをやって

月曜日の夕方
後2つの内の別の1つからの
メールに対して返信を゙した

自分が出来るだろう企画は
断らずに参加するようにしている


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新たに狙う

2023年08月22日 03時39分28秒 | Weblog


月曜日の15時から
秋の大企画のための
リモート会議をしていた

たぶん
今回が最後の会議
後は
9月から
順次はじまる企画ごと

この企画では
北から南までの
8産地を紹介している

本当は
もっと紹介したい産地があった

なのだが
この大企画を持ってしても
紹介数はこれが限界

紹介出来なかった産地を
紹介する場はあるのか

新たなチャンスを゙
ずっと狙わなければ


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2人前

2023年08月21日 19時49分38秒 | Weblog


昼食

お蕎麦

1人前
1.5人前
2人前

どれにしようか悩んで
2人前にした



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2分搗き

2023年08月21日 19時27分33秒 | Weblog


夕食

家庭用精米機を使って作った2分搗き米を
炊飯器の普通モードで炊いて作った
2分搗きチャーハン



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3回目で決定

2023年08月20日 16時05分55秒 | Weblog


昼食
3回目の試食評価

まず間違いないから
試食評価のコメントと
おかずとの相性チェックを
書いてメールした


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2回目

2023年08月20日 15時56分43秒 | Weblog


朝食

産地・品種の試食評価
2回目

大体判ったから
コメント書けるけど

もう一度だけ
確認する事にした 



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食味評価

2023年08月20日 15時39分19秒 | Weblog


昨日の夕食

某大手メーカーから依頼された
産地・品種の試食評価と
おかずとの相性チェック
その1回目をした

予定として判っていたら
自分の味覚調整していたけど
予定に無かったので

急遽
2食のお寿司で
味覚調整をしたのだ



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訳あってー2

2023年08月20日 15時07分12秒 | Weblog


昨日の昼食

違うスーパーの
お寿司



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訳あって

2023年08月20日 15時02分57秒 | Weblog


昨日の朝食

金曜日の夜に買って
ひと晩冷蔵庫に入れてあった
何時もの安いお寿司


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ゲラが届いた

2023年08月19日 13時41分53秒 | Weblog



印刷した校正用のゲラが届く

130ページ程なので
A3見開きにして
このボリューム

明日
1日かけて
ゲラチェックをする


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大企画

2023年08月19日 10時46分39秒 | Weblog


昨日の夕方

秋の大企画のゲラが
先行してメールで届いた
今日中には
印刷した校正用のゲラも届く

自分として
紹介する価値ありと思う
前に進もうと努力している
産地・グループ・生産者と
品種を紹介している

農業は理不尽!
お米作りには辛さしかない!

これが
自分の考え方・思い

どんなに努力しても
報われる事が無い
それが現実

だからこそ

生産者たちの
生の思いと正直な声を
紹介する事が出来る場
来ないかもしれないチャンスを
ひたすら狙っていた

それが

ついに今回
大企画となって
陽の目を見る事になる


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修正に修正

2023年08月19日 02時53分12秒 | Weblog


26時30分

数日前に
来週使用する資料を
産地に確認をお願いして

昨日
17時ギリギリに
冒頭のページを゙カットして
さらに追加修正をした
修正版を送った

なのだが

やはり説明の中で
カットしたページが必要なので
修正版に修正を加えて
メールで送った

地元では
知っている事
当たり前の事

しかし

場所が変われば
知っている人はいない

それも
当たり前かも!



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食生活

2023年08月19日 01時29分56秒 | Weblog




昨日の晩ご飯

1日に2食も
北海道限定
やきそば弁当

好き嫌いの問題ではなく

果たして
これで良いのか?

栄養バランスとか
なんやかんや考えないと

この身体
ヤバいんだよな!



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作り変える

2023年08月18日 17時31分39秒 | Weblog


昨日の晩ご飯

具が無い牛肉カレーだったので
乱切りカット野菜ぶち込んだ
野菜カレーに作り変えた

前回作った
野菜カレーよりは
味がシッカリしていた



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罪悪感

2023年08月18日 17時23分20秒 | Weblog


午前4時に

北海道限定
やきそば弁当を食べた(笑)

これを
深夜というのか
早朝というのか

それによって罪悪感が
かなり違ってくる



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