ハックルベリージャム

ある方からハックルベリーとジャム作りレシピを頂きました。




ハックルベリー?
灰汁抜きが大変？

でも、面白そう❗
重曹を入れて灰汁抜きをしたらレシピ通りのきれいなみどり色が❗



こんな灰汁抜き方法もあったのね、と気付かせてもらいました。


もちろん美味しく味わわせてもらいました。




○○さま、ありがとうございました。