ベジブロスってなに？

テレビを見ていたらベジブロスを使った料理を紹介していました。

野菜のベジタブルとだしのブロスを合わせたベジブロス。
野菜くずでだしを摂る、
野菜くずのだし+昆布は相性がよい、等の話でした。


なるほど。



休耕田のおばちゃんの頭は

野菜くず=掘った穴に入れて土に戻す、でした。



スープを取ってから土に戻せば身体によくて、環境にもやさしい？！
試してみる価値がありそうです。

もやしにひと手間

家にこもっている間にはまったのがもやしのひげ取り作業。



低価格！使い道が多い！テレビを見ながら手が動かせる！
三拍子そろっています。


このひと手間、シャキシャキ感がアップし美味ですが、
夏場はけっこうストレスがたまりました。


今冬は出番がたくさんありました。

チョコレートパイとチョコパイ

かめちゃんがハーブティと韓国のチョコパイを持って
遊びに来ました。

以心伝心、今の気分はチョコパイなんですよね。


前日、連れ合いにチョコパイを買ってきて！と頼んだら、
チョコレートパイを買ってきました



連れ合いも学習したのか、数日後、
チョコパイを買ってきてくれました



チョコパイを食べてハーブティを飲んで大満足。
おやつの後はウォーキング


そうそう、先日のママカフェクッキングは
きのこまんとチョコパイでした。

パイ生地を使ったチョコパイも簡単美味でした。