’24.1.4（ポカ納めの話）

今朝は風が強く、洗濯物の外干しが躊躇われるほど、、（出したけど）
でも午後には穏やかなお天気に替わりました。
何時もと逆。

おせちと言って、何も作らないのですが、
今年は伊達巻を作ろうと、はんぺんを買っていました。
タイミングよく、ミッキーさんが調味料などの分量を紹介してくださっていました。

初めてのだて巻 - ミッキーの庭

12/30、作りましたよ。
玉子焼き器が小さいので、細い伊達巻になったけど、上手く行った。
味見すると、
甘さ控えめとは書いてあったけど、控えめどころか
塩辛い！！
落ち着いて
メモを見ると砂糖　大１
　　　　　　　塩　小１
やっとおかしいと気付いた。
確認すると、砂糖　大２だった。でしょうね。
こっそり、コンポストへ、、
再挑戦。
ちょうど買い物に行くと言う息子たちに【はんぺんと卵】を買ってきてもらい。
無事　食卓に載せる事が出来ました。
（写真を忘れ、慌てて取り皿に移して証拠写真）
巻き簾で撒いて輪ゴムでとめただけのものと、輪ゴムの間に割りばし（6本）を挟み込んだもの。
巻き簾代わりにアルミホイルを使ってみました。
熱がじかに来てチョと熱いけど大丈夫。

計３本出来ました。

甘さ控えめ、素朴な味で簡単ですし、我が家の定番にします。