以前からクリスピータイプのピザにチャレンジしているのですが、なかなか思ったようにパリッといきません。そこで、もしやトルティーヤでつくったらよいの ではないかと、やってみたのがこれ。最近トルティーヤをおくスーパーが増え、手に入りやすくなりました。早速試してみたら、求めていたものにかなり近いも のが出来あがって、おお～素晴らしい！トルティーヤ。しかも、オーブントースターで短時間にできるので、すっごくお手軽。クリスピーピザは、もうこれで OKだわ～！トルティーヤは思いのほか便利です。
1枚めは、なんちゃってクワトロフォルマッジ。無理矢理、冷蔵庫にある4種類のチーズをのせて焼いたのでクワトロフォルマッジということで・・・ははは。 まず、クリームチーズをトルティーヤにぬって、その上に、ピザ用とろけるチーズ、チェダーチーズ、最後にスライスチーズをちぎって散らしました。これでク ワトロ！！4種類です。チーズの種類は何にせよ、4種類ものせると、さすがに美味しいものです。カリカリ生地にとろ～りチーズが、う～ん buono !！
次回は、ゴルゴンゾーラとかのせて、ちゃんとしたクワトロフォルマッジをつくってみよう！と思います。
もう１つは、ごく普通のピザの材料でつくりました。まず、冷凍保存しておいた自家製ピザソーズをぬって、ピザ用とろけるチーズ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコ ン、トマトをのせて、オレガノを全体にふりかけオーブントースターで加熱。どちらも、加熱時間は、3～4分。こちらは、すぐに、ぷお～んとピザの香りが漂 いはじめ、もうたまりませんわ～という感じ。
トルティーヤサイズなので、ちょっと小さめ（17～18cm）ですが、具ののせ方によっては、けっこう食べごたえがあって満足できます。でも、この小さなサイズなので、オーブントースターでお手軽にできちゃうんです。クリスピータイプ好みの方にはおすすめ～！