＜日本酒メーカー＞ 新潟 苗場酒造

　「苗場酒造」

　苗場酒造株式会社（なえばしゅぞう）は、新潟県中魚沼郡津南町に本社を置く酒蔵である。2014年9月、瀧澤酒造株式会社から商号変更。

　苗場酒造株式会社　新潟県中魚沼郡津南町下船渡戌555

＊Wikipedia より

　代表銘柄

苗場山　純米吟醸

吟醸香を楽しみながら、なめらかな飲み口とすっきりとした味わいが堪能できるお酒です。

口当たりが良く、香りが穏やかな飲み飽きしないお酒です。
料理を選ばず和食はもちろん洋食・中華にもおすすめです。

【おすすめの飲み方】
・おすすめ料理：魚介料理
・おすすめ酒器：ワイングラス
・飲み頃の温度：冷や(5度)～ぬる燗(40度)

【純米吟醸の特徴】
精米歩合が60％以下で、米・米麹・水だけを原料とし、
「吟醸造り」で醸造するものを純米吟醸と呼びます。
米と水だけで勝負をする純米酒に、低温でゆっくりと発酵させる
「吟醸造り」を組み合わせることで、芳醇な旨味とコクと吟醸香のコントラストが楽しめるお酒です。

【お酒のプロフィール】
原材料名：米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）
精米歩合：50％
使用酵母：協会901号
アルコール度数：15度
日本酒度：＋5
酸度：1.2