＜国産ワイナリー＞ 大池ワイナリー

　「(有)むかいや/大池ワイナリー」

 

　(有)むかいや/大池ワイナリー　長野県東筑摩郡山形村2551-1

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/7597/ より

　里山時間で育てた、ガレージワインはいかがですか。
　標高約七百メートルの里山・信州山形村から、豊かな自然が薫るワインをお届けします。
　村内の自社ぶどう畑は、できるだけ健康的で自然なおいしさのぶどうを育てたいと考え、自然にやさしい栽培法にこだわっています。
　信州山形村は、とても豊かな里山と農業が暮らしにとけあっています。村内の産直野菜のマーケットをのぞくとそれがわかります。地元で穫れる自然な美味しい素材をしっかりと美味しくいただく。それが山形村流です。

　商品リスト

ブルーベリー・スパークリングワイン ドライ

山形村唐澤農園のブルーベリーを原料としたスパークリングワイン（辛口）です。
ブルーベリーの香りがいっぱいに広がり、まるで生食しているようなワインとなっています。

ヤマ・ソービニオン2020樽熟成

三姉妹のいとこ・元気な農園女子
山ぶどうとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種で日本固有のぶどうです。
2020年のぶどうはしっかりと熟し厚みのあるボディが素晴らしい味わいとなっています。牛のお肉や肉じゃが、筑前煮などの醤油を使った煮物などのお料理とのペアリングをぜひお試しください。