＜B級ご当地グルメ＞ 群馬 上州藤岡ラーメン

　「上州藤岡ラーメン」

　群馬の伝統「上州藤岡ラーメン」
　群馬県藤岡市周辺には、美味と評判のラーメン屋が多く見られます。 多く取り扱っているのは、ご当地麺として有名な上州藤岡ラーメンです。 太い手打ちのちぢれ麺と、あっさりしたコクの醤油ベースのスープが基本の形ですが、お店ごとに違う進化を遂げています。 かつて主産業だった瓦産業が衰退し何か名物を、というラーメン店の店主たちの願いにより集まり上州藤岡ラーメン会が結成され、そこから生み出されたのが上州藤岡ラーメンです。 駅前などではなく群馬県各地に上州藤岡ラーメンのお店はあるので、来訪の際にみつけて食べ歩きするのも良いかもしれません。 オススメは、群馬藤岡駅から徒歩10分の距離にあるみやご食堂です。 青竹で打つ麺は、コシが強くてさっぱりとした美味しさです。

＊https://taberukoto.jp/ramen/joshu-fujioka-ramen/ より

　みやご食堂　群馬県藤岡市藤岡230

＊https://tabelog.com/gunma/A1005/A100502/10000771/ より