いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞ 岩石-岩石卵豆腐

2024-01-20 06:59:20 | 料理用語

　「岩石　岩石卵豆腐（がんせきたまごどうふ）」

　・南瓜を荒く切り薄味で下煮する
　・茶碗蒸し地に南瓜を加えて蒸す

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/5_F/029.html より


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